スイカは冷凍庫で保存してもいいの？日持ちするコツとは？

夏の定番とも言えるスイカ。

甘さとジューシーさ、そしてシャリシャリとした食感で暑さをも忘れさせてくれる存在です。

そんなスイカを保存する場合にはどんな保存方法が最も日持ちするのかご存知でしょうか？

スイカが日持ちする保存方法をご紹介致します。

スイカって1玉で購入したり頂いたりしても、冷蔵庫に入らない事も多く、冷蔵庫ではなく常温で保存しなければならないですよね。

でもスイカの常温保存ってどれ位日持ちするのかハッキリと把握できない部分があります。

スイカを常温で保存すると2週間～1か月程の保存が可能となります。

保存する際にはスイカに新聞紙や袋等をかぶせないで、直射日光の当たらなく風通しの良い所で行う事が美味しさを維持する方法ともなります。

またスイカは冷やすと美味しく食べる事が出来ますが、保存となると冷蔵よりも常温の方が美味しさを「維持する事が出来るのです。

スイカは8度～10度以下で冷やしてしまうと甘味が衰え、美味しさが半減してしまうのです。

カットしてあれば冷蔵での保存が良いのですが、丸ごと1玉の保存は常温の方が適しているのです。

スイカを冷蔵で保尊される方って多くいらっしゃいますよね。

でも冷蔵庫で保存する場合の多くはカットされた状態のスイカとなります。

そんなカットしたスイカは2～3日程の保存が可能となります。

ただカットされた状態では劣化がしやすいく、カット面が乾燥しやすい状態となっているのでシャリシャリ感が失われていきます。

ラップでしっかりと包み込んで保存する事が重要となります。

・切ったスイカと丸ごとのスイカ。保存するならどっちのほうが長い？

スイカを冷凍保存するという保存方法もありますが、冷凍してしまうとスイカの特徴でもあるシャリシャリ感が失われてしまいます。

その為、全解せず半解凍状態のシャーベット等で味わう事がおススメとなります。

そんな冷凍保存では1か月～2か月程は保存可能となっています。

また冷凍保存する際には、皮と種を取り除き砂糖をまぶして密閉性の高い袋に入れる事が重要となります。

スイカってカットしてしまうと甘味やシャリシャリ感が失われ、日持ちしない性質があります。

その為、1玉頂いたりしても食べきれない事が悩みとなってしまう事もあります。

そんなスイカを長く保存させる裏技をご紹介致します。

まず皮と種を取り除いたスイカをミキサーでジュース状にします。

ジュース状を布でこし、鍋にジュース状と砂糖を入れて煮詰めるとスイカのジャムが出来上がります。

甘

味がありながらさっぱりとした味わいでパンはは勿論、アイスやヨーグルトのソースとしても活用できます。

スイカが一番美味しく味わえる保存方法はカットしていない場合には常温、カットしてある状態だと冷蔵が最も日持ちする保存方法となっています。

でも常温保存であっても、スイカは劣化しやい為、早めに食べる事が良い方法となります。