秋になるとスーパーなどでは栗を多く見かける事ができますよね。
そんな栗って「果物なの？」「野菜なの？」と疑問を感じた事はありませんか。
栗が野菜だという人の意見は？
栗は野菜だという意見の方がおおくいらっしゃいますよね。
まず栗は焼き栗や甘露煮、渋皮煮といった食べ方だけでなく「栗ご飯」としても美味しく食べれますよね。
普通、果物だったらご飯と一緒に炊いたりしないですよね。
そして「果物」は「生食」として食べる事ができますよね。
でも、栗って生食で食べる事なんかほとんどなく、加熱加工が一般的ですよね。
栗が果物だという人の意見は？
栗が果物だという意見の方も多いですよね。
まず栗の食べ方について考えてみましょう。
栗は渋皮煮や甘露煮といった甘い味付けで食べる事が多い食材ですよね。
しかも、秋ならではのスイーツ「モンブラン」に欠かす事ができない食材でもありますよね。
スイーツの代表作としても活躍している栗はいちごやブドウなどと一緒で、秋に味わえる果物として認識している方もいらっしゃいます。
私の意見は？
私の意見は栗は「果物」と思います。
やはり栗はモンブランを始めとするスイーツに欠かせない食材でもあります。
スイーツの材料に野菜がメインなんてあまり馴染みもありませんし、ちょっと違和感もありますよね。
結局のところ野菜なの？果物なの？
栗が「野菜だ」という方もいれば「果物だ」という方もいらっしゃいます。
そうなると結局はどっちなの？ですよね。
そこで植物学的な観点から探っていきたいと思います。
まず野菜の定義は「地面や土で栽培されている」となっています。
そして果物の定義は「木にで栽培されている」となります。
栗がどのように結実しているか考えてみてください。
栗は木になる植物ですので、植物学的には栗は果物となりますよね。
ですが、定義はもう一つあるのです。
それは【何も調理しない状態でも甘味があり、食べることのできる植物が果実】です。
栗は生では食べれず調理しないと口にんできないですよね。
そうなると「一体どっちなの？」という疑問を持ってしまいますよね。
あとがき
栗って野菜なのか果物なのか長年疑問を持っている方もいらっしゃいますよね。
実は栗は野菜でもありながら果物でもある食材となっているのです。
