実は簡単！あんずジャムは電子レンジで短時間で作れるって本当？

手作りのジャム美味しいけど、「鍋を使って本格的に作るのは、挑戦しにくい」や「沢山食べるわけじゃないから」なんて思って、手作りジャムに挑戦できない方も多くいると思います。

あんずジャムは電子レンジで簡単に短時間で作れるっていうのは本当？

あんずジャムを電子レンジでの作り方は？

では、早速電子レンジであんずジャムを作る方法をご紹介します。

１．あんずを洗って種を取り、果肉を好みの大きさに刻み電子レンジ対応の容器に入れます。
　　※この時に使うあんずは、完熟したものを選んでください。
　　
２．ジャムに加える砂糖とレモン汁数滴を１．に加えます。

３．電子レンジで加熱します(あんずの量によりますが、２～６分程度)

電子レンジで作るあんずジャムでも、滑らかに仕上げたい時は！

電子レンジであんずジャムを作ると、かたちがしっかり残った食べ応えのあるジャムに仕上がります。

かたちがしっかりと残っているので、洋菓子に使ってみるのもお勧めです。

そして、やっぱりジャムは滑らかな食感が好きと思う方にお勧めの方法をご紹介します。

その方法も、電子レンジをジャムで作るのと同じくらい簡単です！

「あんずを洗って種をとった後に、一度冷凍させる」だけで、鍋で長時間煮込んだような滑らかなジャムが出来上がります。

ちょっと失敗しちゃった！対処法は？

簡単でお手軽な電子レンジで作る「あんずジャム」ですが、電子レンジの癖や使ったあんずによっては「失敗しちゃったかも！？」なんて事もあるかもしれません。

甘すぎる！

出来上がったあんずジャムが甘すぎたときにお勧めしたい方法は、水で溶いたゼラチンを加えてみましょう。滑らかさを残したまま少し甘さが抑えられますよ。

酸っぱすぎる

もし、あんずジャムが酸っぱすぎた時はまずは１日様子をみましょう。意外と酸味が抑えられて美味しく感じられるかもしれません。

１日様子をみても酸っぱく感じたときは、乱暴かも知れませんが少し砂糖を加えてみましょう。

何か固い

酸味が物足りないとき

酸っぱいあんずジャムが好みな方は、レモン果汁や果肉・刻んだ皮を加えて酸味を足しましょう。

まとめ

今回は、電子レンジでお手軽に作ることが出来るあんずジャムの作り方をご紹介しました。

少量でお手軽に作れる、電子レンジを使ったあんずジャムなら気軽に挑戦することが出来そうですね！！

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