秋になるとスーパーには多くの旬を迎えたフルーツを見かける事ができますよね。
中でもスッキリとした甘みやシャリシャリとした食感が楽しめる梨は多くの方が待ち遠しくしていらっしゃいますよね。
さて、梨と一口に言っても沢山の品種がありますが、皆さんはどんな品種がお好きでしょうか。
梨には「秋栄梨」という品種もあるのです。
そこで今回は【秋栄梨という梨の特徴と旬の時期とは？】についてご紹介致します。
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目次
秋栄梨とは？
秋栄梨は鳥取大学で誕生し、1997年に品種登録された品種で、鳥取県のオリジナルブランドとして特産品にもなっています。
親は？
秋栄梨はみずみずしくシャリシャリとした食感が魅力的な「幸水」と「おさ二十世紀」の交配によって誕生した品種です。
読み方は？
「秋栄梨」ってどう読むのかご存じでしょうか。
読みにくいという方や全く分からないという方もいいらっしゃいますよね。
秋栄梨は「あきばえなし」とむのです。秋の時期にピッタリな名前ですね。
栽培が非常に難しく出荷量がとても少ない？
秋栄梨という梨をご存じで無い方も多くいらっしゃると思いますが、それは店頭でもあまり見かける事ができない品種となっているからです。
秋栄梨は実は栽培がとても難しく出荷量自体がとても少ない品種なのです。
傷つきやすさや病気などさまざま理由によって生産者自体がとても少なく、鳥取県内でもごく僅かとなっているのです。
しかし、秋栄梨の魅力は素晴らしく今後生産者がより多くなっていく傾向にあるのです。
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秋栄梨の味や大きさの特徴は？
味の特徴は
秋栄梨はなんと糖度は13度以上になる事もあり、とても甘味を楽しめる品種となっています。
一般的に梨は糖度が10度あれば甘いと感じる事ができますが、秋栄梨はそれ以上の甘さを誇る品種となっています。
そして程よい酸味が含まれているので、しつこさがない甘味を楽しめます。
大きさは？
秋栄梨は1個の重量が350g程と平均的な大きさです。
丸みを帯びた形でやや青み掛かった褐色の色合いとなっています。
固さや歯ざわりは？
秋栄梨は果肉が柔らかくみずみずしさもあり、程よい硬さがありシャリシャリとした食感が楽しめます。
秋栄梨の旬と栽培されている地域は？
秋栄梨は鳥取県のオリジナルブランドとなっており、鳥取県のみでの栽培となっています。
そんな秋栄梨は8月下旬～9月中旬の時期が旬です。
秋栄梨は贈答にもピッタリ
糖度が13度非常に甘味を楽しめる秋栄梨は、店頭では1個が350～400円程とややお高めの設定となっています。
しかし、すっきりとしながらも濃厚な甘さが堪能できるとして贈答用としても高い人気があるのです。
是非、大切な方やお世話になった方への贈答として贈られては如何でしょうか。
あとがき
鳥取県の特産品としても高い人気がある秋栄梨。
高い糖度がありながらも、程よく酸味が含まれているので、いくらでも食べれちゃう美味しさです。
流通量は少ない品種ですが、梨好きでない方でも病みつきになってしまう美味しさとなっているので、一度は味わって頂きたいですね。
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