柿は秋を代表する果物ともなっています。 そんな柿をどのように保存されているでしょうか。 この時期にしか味わう事が出来ない事もあり「旬を過ぎた時期でも美味しく味わいたい」なんて方も多いですよね。 今回は柿を日持ちさせるコツ・・・

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秋は味覚の宝庫ですよね。 そんな味覚の一つ「柿」も楽しみとされている方が多くいらっしゃいます。 柿を食べる時、どのような切り方をされていらっしゃいますか。 種があるとなかなか簡単に切る事が出来ないですよね。 今回は柿の簡・・・

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秋は多くの果物が旬を迎えます。 中でも柿は植えている家庭も多く、身近な果物とも言えますね。 柿を購入してから時間が経つと柔らかくなりますが、これは追熟という現象です。 収穫後も熟成が進んでいる事で、時間の経過共に果肉が柔・・・

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秋は多くの味覚を味わう事が出来ます。 中でも甘味が堪らない柿は待ち遠しくされている方も多いですよね。 柿はシャキシャキとした食感も魅力的ですが、熟し過ぎてしまうとベチャベチャになってしまいますよね。 今回は熟し過ぎてしま・・・

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秋になるとスーパー等の店頭では柿を観かける事ができますよね。 甘みが凝縮された味わいに多くの方が待ち遠しくされていらっしゃいます。 そんな柿を食べようと、切った時に「黒い」と感じた方は多いと思われます。 柿の果肉が黒いと・・・

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実りの秋は美味しい物だらけですよね。 多くの果物が味わう事が出来ますが柿も美味しい時期となります。 甘さが凝縮された果肉は柿好きには堪りませんよね。 そんな柿には多くの品種がありますが「蓮台寺柿」という品種があるのをご存・・・

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甘味とジューシーさを存分に楽しめる柿は秋の味覚として多くの方が心待ちにしていますよね。 味わいだけでなく、見た目の美しさも大きな魅力となっています。 そんな柿にも多くの品種がありますが、陽豊柿という品種をご存知でしょうか・・・

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秋の味覚ともなる柿。 美しい橙色の外観とジューシーな甘味が凝縮された果肉はこの時期ならではの味わいともなっていますよね。 そんな柿の中に「紋平柿」という品種がある事をご存知でしょうか。 紋平柿という柿についてご紹介致しま・・・

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秋になると多くの味覚を堪能する事が出来ますよね。 鮮やかな橙色の外皮と甘味が凝縮された柿もその一つとなっています。 柿にも多くの品種がありますが「蜂屋柿」という品種もあるのです。 蜂屋柿という品種についてご紹介します。 ・・・

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栗やぶどうと秋はさまざまな果物を堪能する事が出来ますよね。 しかし秋ならではの果物はまだありますよね。 それは柿です。 オレンジ色の外皮と甘さが凝縮された果肉はこの時期にしか味わう事が出来ない味覚ですよね。 そんな柿の品・・・

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