章姫（あきひめ）といういちごの品種の特徴とは？

この記事では、いちご「章姫(あきひめ)」に関する様々な情報を紹介していきたいと思います。品種の特徴や旬の時期など皆様に知ってもらえると幸いです。

章姫といういちごの品種は「萩原章弘さん」と呼ばれるいちご農家の方が生みの親となっています。

章姫はショートケーキに合う最適な甘さを求め品種改良を行った結果、逆に甘すぎるものができてしまったことが章姫誕生の秘話となっているのです。

この甘すぎる特徴から、女性的なイメージを含む語である「章」をイメージし、さらに女性的な語である「姫」をつなぎ合わせ「章姫」という名前が誕生しました。

いちごは同じ親から同じ叔父の物が生まれるというわけではないので株分けして増やしていくものなのですが、章姫が偶然完成した当初はほかの苗を枯らしてしまったこともあり廃棄される予定でした。

萩原章弘さんがそれでも章姫を世に出したことにより世間にその存在が認知され現在世に出回っている事実があるのです。

章姫の大きさは直径約7cmとやや大きめなサイズが特徴的です。やわらかく甘すぎるという事も章姫を語る上では避けては通れない特徴でかつ酸味が少ないいちごです。

やわらかいという事はパックに箱締めされててからの衝撃でつぶれやすいという事であり、章姫同士が接触した刺激だけでその部分がじゅぐじゅぐになるほどデリケートな品種となります。

いちごにおいて酸味が少なく甘すぎるという事は「飽きやすい」という問題を引き起こす要因となります。

いちご単体で食べ続けているといずれは飽きてしまうので、ジャムといった加工食品での用途に適している品種ともいえるのです。

甘すぎるといっても個体差あり、水っぽく甘さがあまり感じられない物から非常に甘い物まで差がとても大きい特徴を持っています。

章姫は萩原章弘さんが静岡県で品種改良を行った品種であり、当然静岡県での生産量が一番多い県という事になります。

章姫の旬は「12月～3月上旬」となっており、それ以外の時期ではまだ実を付けていません。旬の時期ではいちご狩りに訪れる人も多く、甘くて酸味が少ないという特徴がらお子さんの満足度が非常に高い品種となっているのです。

大人には酸味が足りないと思うかもしれませんが、他県の方にとっては珍しい品種ですので非常に人気のあるいちごとなっています。

章姫は静岡県のいちごですが、静岡は結構いちごに力を入れている県でいちごの品種も豊富だったりします。他の静岡県が名産のいちごについてリンクを貼っておきますので気になった方は是非見ていってください。

特に紅ほっぺは全国でもかなり有名な品種と言えるでしょう。

甘くて酸味の低い「章姫」は偶然生まれた産物であり、生産者の萩原章弘さんが廃棄せずに株分けをした結果現在の認知につながっている品種です。

いちごとしてはやや特徴が強いものとなりますが、その特徴をメリットと捉えみなさまのお手に取られる事を願っております。