パッションフルーツの種は栄養があって食べられる？毒とかない？

日本でも南国トロピカルフルーツを沢山食べる事ができますよね。

マンゴーやキウイ、パイナップルも捨て難いですが「パッションフルーツ」も人気の高いフルーツで甘酸っぱさと、フレッシュで爽やかな香りが多くの方を魅了させてくれますね。

さて、パッションフルーツと言えば種が沢山入っているフルーツですが、種を食べている方もいると思われますが、種に毒があるのか心配になったりしませんか？

パッションフルーツを食べる時種を取り除くべきなの？

パッションフルーツは、種の周りに果肉が付いていますが、初めてパッションフルーツを食べる方の多くが「どうやって食べるの？」「種はどうしたらいいの？」なんて疑問を感じてしまいますよね。

実際、種の周りに付いている果肉だけを食べようとしても、種が邪魔になってしまいますよね。

ではパッションフルーツを食べる時、種はどうしたら良いのでしょうか？

【パッションフルーツの種は食べる事ができます】

もちろん、果肉だけを食べ種を取り除いても良いですが、種を取り除くとなると意外と大変な作業になってしまいます。

パッションフルーツは種に栄養があるって本当？

パッションフルーツの種は食べる事ができますが、栄養があるのか気になりませんか？

ピセアンタンノール

ピセアンタンノールはポリフェノールの一種となっており、体内細胞の働きを活性化させる効果が期待できます。

リノール酸

パッションフルーツの種には食べ物でしか摂取する事ができないリノール酸がたっぷりと含まれています。

リノール酸は体内の酸化予防や高血圧予防、コレステロール値の軽減等多くの効果を齎してくれる成分です。

パルチミン酸

ステアリン酸

ステアリン酸には、抗菌作用や乳化作用があります。

乳化作用は、混ざる事が困難となっている油脂分と水分をしっかりと混合させる働きがあり、乾燥から肌を防護する働きがあります。

パッションフルーツの種に毒や体に悪い成分はないの？

パッションフルーツの種には多くの成分が含まれています。

パッションフルーツの種はどうやって食べるのがいいの？

パッションフルーツは好きだけど、種が気になるという方もいらっしゃると思われますが、そんな方には種ごとジューサーで粉砕してジュースにする方法がオススメとなります。

あとがき

パッションフルーツは種の部分にも素晴らしい栄養が凝縮されているので、種ごと食べて欲しい部分となっています。

▶　パッションフルーツの食べ頃は？どういう状態になったら食べていいの？

▶　パッションフルーツの保存方法は？日持ちさせるコツは？