西洋梨には、多くの種類があることをご存知でしょうか？ その中でも、「ゼネラル・レクラーク」は、「幻の梨」の自然交配実生とも推察される、希少価値の高い品種でもあります。 そこで今回は、「ゼネラル・レクラークという西洋梨の味・・・

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西洋梨というと、フランス原産のラ・フランスが最も有名ですが、他にも西洋梨はたくさんあります。 その中でも、アメリカのニューヨーク生まれの交配種である「オーロラ」は、最も「ラ・フランス」に似た味わいとも言われる品種でもあり・・・

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西洋梨には多くの種類がありますが、その中でも、「バートレット」という品種をご存知ですか？ この「バートレット」は、昔は缶詰用として加工されることがほとんどでしたが、現在では生果の状態のままでも美味しいと、人気を集めている・・・

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西洋梨というと、「ラ・フランス」を思い浮かべる方も多いはずです。 しかし、西洋梨は「ラ・フランス」だけではありません。 西洋梨の中でも、「ル・レクチェ」という品種は、幻の西洋梨とも言われる貴重な梨です。 そこで今回は、「・・・

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皆さん、突然ですが、「西洋梨」というと、どんな梨を思い浮かべますか？ おそらく、最も多い答えが、「ラ・フランス」ではないのでしょうか？実際、日本で栽培されている西洋梨の60％以上が、「ラ・フランス」です。 このように、西・・・

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朝食の食パンには欠かせないジャム。 そんなジャムの中でも一番人気は、やはりいちごジャムです。 このように、人気の高いいちごジャムですが、市販されているものの中には、りんごから作られているイチゴジャムもあるっていう噂を聞い・・・

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毎年、いちごジャムを手作りしている方も多いかと思います。 いちごジャムを作っている最中に、あくが結構出ますよね。あのあく、皆さんはどうしていますか？捨ててしまっていませんか？ 実はこのあく使えるんですよ。捨てちゃうのなん・・・

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いちごがたくさん手に入ったら嬉しいですよね。 もちろん、まずは、生のままのフレッシュないちごを楽しみますが、それでは消費しきれないときは皆さんどうしますか？ いろいろな消費方法がありますが、一番多いのは、手作りのいちごジ・・・

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甘酸っぱくて美味しくて見た目もかわいいいちごは、フルーツの中でも人気が高いものの中の1つです。 そんないちごですが、安くなっていたからとまとめ買いしたり、いちご狩りなどのおすそ分けで大量にもらったりすることもあります。 ・・・

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甘くて酸っぱくて見た目もかわいいいちご、大好きな方も多いと思います。 そんないちご、筆者ももちろん大好きです。 スーパーでいちごを1パック買って、冷蔵庫に入れて、ルンルン気分で、「さあ食べよう」と思って開けてみたら、「1・・・

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