異物混入なのではと慌ててしまうところですが、これは爪楊枝ではありません。キウイには爪楊枝とそっくりの芯が入っているのです。

爪楊枝！？、と驚くことがないように覚えておいてくださいね。

　キウイの美味しい品種は？私達がよく食べる種類は？

キウイから爪楊枝みたいなのが出てくるというのは本当？

異物混入ではなくてキウイの芯だった！

キウイの中から爪楊枝の先端部分のようなものが出てくることがあります。色も形も爪楊枝の先の部分とソックリなので、爪楊枝が折れて混入したのではないかと心配になります。

もし本当に爪楊枝の折れた先端部分が入っていたら非常に危険ですよね。

しかし、これは爪楊枝ではなくキウイのへたの外側部分についているキウイの芯なのです。恐らくキウイをカットした時に、この芯がとれてしまったのでしょう。

キウイによってこの芯が入っているものもあれば、入っていないものもあります。すごく短かったり1cmくらいのものもあります。

この1cmくらいのものが、爪楊枝が折れたものと似ているのです。

しかし、冷静によく見てみるとキウイの芯と爪楊枝を見分けることができるでしょう。

折れた爪楊枝であれば、先端部分とは逆の側がポキッと折れた形跡があるのですが、キウイの芯には折れた感じはありません。丸くなっているのです。

スーパーなどで問い合わせもたまにあるらしい

実は、このキウイの芯を爪楊枝だと勘違いするケースはよくあります。異物混入では？とスーパーに問い合わせがくることもたまにあるらしいのです。

それほどキウイの芯は爪楊枝と似ているということですね。

食べても大丈夫なの？

爪楊枝のように見えるキウイの芯は、異物混入ではないので心配する必要はありません。

しかし、爪楊枝ではないとわかっても、この部分を食べることはできないでしょう。キウイの芯の部分はとても固いからです。

ジャムやコンポートなどにしてもキウイの芯は固いので取り除く必要があります。

キウイの芯を綺麗に取る方法はあるの？

それでは、このキウイの芯を綺麗に取り除く方法はあるのでしょうか。とても簡単にできる方法をご紹介したいと思います。

キウイのお尻の部分を切り落とすのですが、真ん中の芯は切り落とさずに残すようにします。

そのためには、芯に沿って一周ナイフを入れていけばOK。

切り込みを入れたところから、くるっと回すようにして、カットした部分をねじ切ります。

するとへたの外側部分のほうに、キウイの芯がついた状態でスポッと抜けるでしょう。

このようにして芯を取り除いてしまえば、爪楊枝のような芯が出てくることもありません。あとは輪切りにするなど、きれいにカットすることができます。

まとめ

キウイに爪楊枝のようなものが入っていたら驚きますよね。実際にキウイに異物が混入していた！とスーパーなどに慌てて問い合わせる方もいるそうです。

本当にソックリな形と色なので間違えてしまうのも納得です。でも、これは爪楊枝ではなくキウイのお尻側に入っている芯なのです。

異物ではないので慌てる必要はありません。でも、この芯の部分は固くて食べることはできません。

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酸っぱいキウイにあたってしまうとガッカリしてしまいますよね。そもそもどうしてキウイは酸っぱいのでしょうか？

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キウイが酸っぱい原因は？

買う前に甘いキウイと酸っぱいキウイって見分けられるの？

収穫したキウイはもともと甘くありません。キウイは収穫後に追熟してはじめて甘くなります。

追熟とは、未熟な状態で収穫し、その後一定期間置いて成熟させることです。キウイが酸っぱい原因は、まだ成熟していない状態なのです。

お店で買ってすぐに食べたい時には、完熟した状態のキウイを選ぶようにしましょう。そうすれば甘いキウイを食べることができるのです。

キウイが完熟しているか否かは外側を見ただけでは判断できません。一番良い方法は触ってみて弾力を確認してみることです。

キウイの頭とお尻の部分を親指と人差し指で挟んで軽く押してみます。全体に弾力があれば完熟しているでしょう。

酸っぱいキウイを甘くする方法は？

キウイを角などで少しぶつけておく

キウイの甘みを出す成分は、エチレンガスです。

エチレンガスとは、果物が成長する課程で放出する植物ホルモンの一種です。果実を成熟させる働きがあり、キウイはエチレンガスによって柔らかく甘くなっていくのです。

エチレンガスは果物が収穫された後も発生し続けています。

キウイは他の果物に比べてエチレンガスが出す力がとても弱いため、甘くなるまでに時間がかかり酸っぱいことが多いのです。

酸っぱいキウイを甘くするためには、このエチレンガスの放出を促してあげれば良いのです。

その方法として、キウイをテーブルの角などにぶつけて少しだけ傷つけるやり方があります。キウイは細胞を傷つけられることでエチレンガスを多く出す特徴があるからです。

リンゴやバナナと一緒に保存をしておく

キウイを甘くする方法として、リンゴやバナナと一緒に保存しておくという方法もあります。

これもエチレンガスが関係している方法です。

エチレンガスを放出する力が弱いキウイに比べて、リンゴやバナナはエチレンガスを出す力が強いのです。

そのため、ビニール袋にキウイとリンゴやバナナを入れて口を閉じておくと、リンゴやバナナのエチレンガスがキウイまで甘くしてくれるという不思議な現象が起こるのです。

酸っぱいキウイを調理して甘くする！おすすめレシピは？

キウイのはちみつ漬け

酸っぱいキウイの見分け方、酸っぱいキウイを甘くする方法をご紹介してきました。でも、切って食べてみたら酸っぱい時もあるでしょう。

その時は調理方法を工夫して甘くしていくしかありません。そのためにおすすめの2品をご紹介しましょう。

まずはとても簡単なレシピ「キウイのはちみつ漬け」です。

切ったキウイが酸っぱいと感じた時には、好きな大きさにカットとしたキウイにはちみつをかけてしまいましょう。

一晩冷蔵庫に入れておくと、酸味を感じることなく甘くておいしいキウイのはちみつ漬けが出来上がっています。

キウイのコンポート

もっと甘く仕上げたい時には、「キウイのコンポート」にしてみましょう。

小さいお鍋に2cm角に切ったキウイとお砂糖、レモン汁を加えて10分から15分ほど煮詰めます。

まとめ

どうしてもいつも酸っぱいキウイにあたってしまうんだろう…と思っている方は多いと思います。

それはキウイがまだ熟していないからかもしれません。少し時間をおいて追熟させることで甘いキウイになるはずです。

さらに、甘いキウイを見分けるためには弾力をチェックすると良いでしょう。

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ところが、美容のために朝キウイを食べるという方、美容のために夜キウイを食べる方がいるのです。

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キウイは朝食べるとどんな効果が期待できる？

朝食べるデメリットは紫外線に注意？

「朝のフルーツは金、昼のフルーツは銀、夜のフルーツは銅」ということ有名です。だからキウイも朝に食べるのがベストのように思います。

朝はお腹が空っぽの状態です。そこへ腸内環境を整える効果のあるキウイを食べることで、腸内フローラが良好になり、便秘解消や美肌効果が期待できます。

ところが、キウイを朝食べると一つ問題になることがあるのです。

紫外線を体の中に吸収してしまうソラレンとうい光毒性のある成分があるのですが、キウイにはこのソラレンが含まれています。

そのため朝にキウイを食べてしまうと、紫外線による肌ダメージを増やしてしまうかもしらないのです。

キウイを夜食べるとどんな効果が期待できる？

便秘解消効果

キウイには水溶性と不溶性、両方の食物繊維が含まれているため、便秘解消効果に優れているのです。

そして、その効果を最も高めるとされるタイミングが夜なのです。

腸がもっとも活動的になるのが午前0時前後です。夜にキウイを食べることで、その時間帯にキウイが効果的に力を発揮してくれるでしょう。

コラーゲン生成効果

キウイには豊富なビタミンCが含まれています。キウイ1個でなんとリンゴ5個分のビタミンCを摂ることができるのです。

ビタミンCは美肌に欠かせないコーラ―ゲンの生成をサポートする役目があるのですが、このビタミンCの効果を高めることができるのも夜なのです。

ダイエット効果

キウイには自律神経を整える効果があります。自律神経が整うことで、消化吸収が促進されたり、代謝機能もアップします。

痩せにくい体から痩せやすい体になり、ダイエット効果を高めることができるのです。

食後にキウイはとても効果があるって本当？

お肉をたくさん食べるアメリカでは、お肉料理の後キウイがデザートとして出てくることが多いんだそうです。

それは、食後にキウイと食べることで嬉しい効果が期待できるからです。

キウイには、水溶性と不溶性の二種類の食物繊維がバランス良く含まれています。水溶性の食物繊維は、善玉菌の働きを活発にする効果があり腸内環境を良くしてくれます。

不溶性の食物繊維は、便のカサを増すことで便秘解消を促してくれるのです。

さらに、キウイに含まれているタンパク質分解酵素のアクチニジンは、消化不良を起きにくくする効果、胃腸の負担を軽減する効果があります。

まとめ

甘酸っぱくて美味しいキウイですが、実は美容やダイエット効果のあるスーパーフルーツなのです。

美肌になりたいスリムな体になりたい方は、ぜひ夜にキウイを食べる習慣をつけましょう。

糖度の高いフルーツを夜食べるとダイエット効果を半減させてしまうと思う方も多いと思いますが、キウイは夜こそ効果を発揮してくれるのです。

便秘解消、自律神経を整えることで、美肌効果、ダイエット効果を高めます。

さらにコラーゲン生成促進による美肌効果も期待できるでしょう。

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キウイがスイーツにトッピングしてあったり、お弁当に入っていると嬉しくなる方は多いでしょう。

しかし、一方でキウイが嫌い、キウイが苦手という方も多いのです。

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キウイが嫌いな人は何が苦手なの？

酸っぱい

キウイが嫌いな方の多くは「酸っぱい」ところが苦手です。

キウイはメロンやバナナのように収穫した後に熟していく「追熟」をする果物です。

そのため、お店で買ったばかりのキウイはまだ追熟されておらず酸っぱいことがよくあります。

そのようなキウイを食べてキウイ＝酸っぱい、美味しくない、と苦手意識を持ってしまうケースが多いです。

買った時に酸っぱいキウイでも時間をかけて追熟されると甘いキウイになることもあります。

固い

追熟していないキウイは酸っぱいだけでなく固いです。ゴリゴリした食感のキウイは美味しくありません。

キウイを片手で軽く握ってみて、柔らかいと感じれば食べごろです。

喉がイガイガする

キウイが苦手な理由は、キウイを食べると喉がイガイガするからという意見もあります。

このキウイのイガイガには原因となる成分があるのです。それはタンパク質分解酵素であるアクチニジンというキウイ特有の酵素です。

人間の舌や喉はタンパク質でコーディングされているのですが、キウイを食べることでこのタンパク質が分解されてしまい、何にも保護されていないむきだし状態になるのです。

だから少しの刺激にもイガイガとして刺激を感じるようになるのです。

舌がピリピリする

キウイを食べると舌がピリピリするから嫌いをいう方もいます。

キウイを食べて舌がピリピリする原因も、タンパク質分解酵素であるアクチニジンです。

キウイ嫌いな人に克服方法はあるの？

グリーンキウイが嫌いな人はゴールデンキウイを試してみると良いかもしれません。

キウイが嫌いな理由は「酸っぱい」「固い」「喉がイガイガする」「舌がピリピリする」というものでした。

この苦手要素を克服したい方は、一般的なグリーンキウイではなくゴールデンキウイを試してみるという方法があります。

ゴールデンキウイはグリーンキウイに比べて柔らかく甘みが強いです。

さらにイガイガやピリピリの原因となるアクチニジンの量も少ないのが特徴となっています。

苦手なキウイを食べやすくするレシピはないの？

キウイジャム

最後に、苦手なキウイを食べやすくするレシピをご紹介したいと思います。

キウイはフレッシュな状態で食べる果物というイメージが強いですが、実はコトコト煮込んでジャムにするのもおすすめです。

ジャムにすることでキウイの固さや酸味がおさえられるので、キウイ嫌いの方でも抵抗なく食べることができるでしょう。

キウイサラダ

キウイはいちごやメロンなどと一緒にフルーツサラダにすることが多いです。しかし、甘いフルーツと一緒に食べるとキウイの酸っぱさが際立ってしまいます。

そこでおすすめなのが、グリーンサラダにキウイをトッピングするキウイサラダです。生ハムやベーコンと一緒にパワーサラダにするのがおすすめです。

まとめ

美味しいフルーツであるキウイですが、酸味や固さが苦手な方も多い果物です。

食べると喉がイガイガしたり、舌がピリピリして嫌という方もいるでしょう。

　キウイは栄養が豊富だけれど食べ過ぎると体に害はあるの？

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はじめて見た方は今までにないキウイの色に驚くと思います。そして食べるととても美味しくてさらに驚くでしょう。

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キウイの中身が赤い！これって食べられるの？

キウイを切ってみて中身が赤い色をしていたら「腐ってしまったのでは…」と思うかもしれませんが、キウイが腐って赤くなることはほとんどありません。

もし中身が赤いキウイがあったら、臭いを嗅いでみましょう。

異臭がしたり、ぶよぶよしてぬめりがある場合には、腐っている可能性があります。その場合には勿体ないですが食べずに捨ててしまいましょう。

レインボーレッドというキウイ中身が赤くてとても美味しい？

レイボーレッドとは？

レインボーレッドとは静岡県富士市の小林利夫氏が中国から導入したいくつかの品種から発見した新しいキウイの品種です。

静岡県、福岡県が主な産地で、9月下旬～10月中旬が収穫時期となっています。

普通のキウイよりもひとまわり小さく、100グラムほどの重さです。

外側は普通のキウイのように緑色をしていますが、産毛がなくてツルツルしているのが特徴。果肉の色は外側から黄緑色、赤色、白色となっています。

まさに虹のようにカラフルな色をしているキウイなのです。

どんな味の特徴があるの？

赤い色のキウイを見ると、酸っぱそうと感じる方もいますが、食べてみると驚くほど甘いです。

普通のキウイのようなえぐ味や酸味がなく食べやすいので、キウイが苦手な方でも美味しく食べることができるでしょう。

普通のグリーンキウイの糖度は13度～14度なのですが、レインボーレッドの糖度は15度から19度もあります。とても甘みのあるキウイであることがわかります。

トロリととろけてジューシーさがあるのも特徴です。

希少種なの？

とても甘くて美味しいキウイであるレインボーレッドですが、あまり近所のスーパーなどで見かけることはありません。

実はレインボーレッドは希少種なのです。栽培している地域が少ないため流通する量はまだまだ少ない状況となっています。

さらに、収穫時期も9月下旬～10月中旬と短く、すぐに熟して食べごろになってしまうため長期貯蔵もできません。

値段は？どこで買える？

レインボーレッドは希少種のキウイということで、普通のキウイよりもお値段は高めです。

値段は30～36個の場合だと1個150円前後、12個の場合だと200円前後が相場となっています。

最近は少しずつスーパーでも販売されるようになっていますが、基本的には通販で購入することになります。

しかも、1年中買えるわけではなく旬の時期限定となります。事前にネット予約をしておいて、10月上旬～下旬に発送される流れが多いです。

まとめ

今回は中身が赤い話題のキウイ「レインボーレッド」のご紹介をしてきました。

キウイと言えは緑色か、黄色いゴールデンキウイが知られていますが、これからは赤いキウイも定番キウイとなるかもしれません。

特徴は虹のようにカラフルなビジュアルと、酸っぱくなく甘みが強い美味しさにあります。

　キウイが嫌い！苦手な原因と克服レシピをご紹介！

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頬張ると、口いっぱいにフレッシュな果汁が溢れ出してきますよね。

さて、キウイにも多くの品種がある事をご存知でしょうか。

キウイには【香緑】という品種もあるのです。

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香緑というキウイとは？

香緑は香川県農業試験場府中分場にて、ヘイワードという品種の自然交配によって誕生し、1987年に品種登録された品種です。

香緑の大きな特徴は形です。

キウイは俵型が一般的ですが、香緑は縦長の形となっています。

さらに、キウイは皮全体に産毛がありますが、この毛が他の品種よりも長くなっています。

食べた時にどういう特徴があるの？

香緑はとても甘味を楽しめる品種です。

糖度が18度以上と、ヘイワードよりも甘味を感じる事ができる品種です。

酸味は抑えられており、キウイ特有の甘酸っぱさはほとんどなく、キウイの甘酸っぱさが苦手な方にもおススメな品種です。

旬の時期は？主にどこで生産されているの？

香緑は香川県のオリジナル品種となっており、香川県で栽培が行われています。

その他

「香緑」という名前は香川県の「香」と、「果肉の色が濃い緑」の「緑」から名付けられています。

原形の品種であるヘイワードは1個の重量が100g程となっていますが、香緑はなんと1個170g程と大きめのサイズとなっており、ボリューム満点。

これだけの大きさでありながら、糖度が高い事には栽培環境が大きく関係しているのです。

一般的にキウイは1㎡あたり25～30個で栽培が行われていますが、香緑は15～20個と約半分量となっています。

つまり、収穫数は一般的なキウイよりも少ないのですが、その分、栄養がしっかりと行き届けられているので、甘味が凝縮した香緑を作る事ができているのです。

一般的なキウイは1個100円程で購入できる為、購入される方も多くいらっしゃいます。

しかし、香緑は1個がなんと1000円になる事もある高級品。

ご自宅用としてはちょっと手が出せない価格ですが、大切な方への贈答用にはピッタリの品種となっています。

あとがき

ヘイワードの自然交配によって誕生した香緑は甘味も楽しめる品種として、香川県を代表するキウイとなり、多くの方から重宝されています。

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甘酸っぱさと爽やかな香りが口いっぱいに広がりますよね。

さて、一般的にキウイといえばグリーンキウイやゴールドキウイを食べる機会が多いですよね。

しかし、キウイの品種の中には「レインボーレッド」という品種もあるのです。

　キウイの美味しい品種は？私達がよく食べる種類は？

レインボーレッドというキウイとは？

レインボーレッドはキウイ農家である静岡県富士市の小林利夫氏によって作られた品種です。

中国産系のキウイから発見された品種で、静岡県や福岡県で栽培が行われています。

しかし、生産量はごく僅かとなっており、希少性の高い品種ともされています。

レインボーレッドはキウイの特徴の一つでもある、産毛がほとんどありません。

そして何よりも大きな特徴となっているのが、果肉の色合いです。

レインボーレッドの果肉は中心部は白く、その周りが赤くなっており、果肉の外側が緑色となっているのです。

「白」「赤」「緑」とカラフルな色合いとなっている事で「レインボー」という名前が付けられています。

一般的にキウイには、たんぱく質分解酵素のアクチニジンが含まれているので、ゼリーにしても固まらない性質があります。

しかし、レインボーレッドにはアクチニジンがほとんど含まれていないので、ゼリーとしても楽しむ事ができます。

食べた時にどういう特徴があるの？

レインボーレッドは糖度が17～20℃と非常に高く、口いっぱいにキウイの甘さが広がります。

旬の時期は？主にどこで生産されているの？

レインボーレッドは静岡県や福岡県で栽培が行われていますが、栽培数が少なく流通量もほとんどないので、珍しい品種とされています。

その他の特徴

レインボーレッドは「プリンセスレッドキウイ」や「瀬戸内のめぐみ」という名前でも流通されています。

レインボーキウイはグリーンキウイやゴールドキウイ同様ビタミンCがたっぷり。

1日1個食べる事で、1日に必要とされるビタミンCの70％を摂取する事ができると言われています。

キウイといえば、皮にうぶ毛が生えている事も特徴の一つですよね。

レインボーレッドは産毛がほとんど無い品種です。

あとがき

希少価値が高く、流通数が少ないレインボーレッド。

甘みがありながら、色鮮やかな果肉はそのままでもスイーツの材量でもオシャレさを倍増してくれます。

　キウイを使うと固いお肉が柔らかくなるって本当？

　キウイは皮ごと食べられるって本当？農薬などの危険はないの？

　キウイは栄養が豊富だけれど食べ過ぎると体に害はあるの？

特に近年、美容面や健康面に優れた成分が豊富となっているキウイは多くの女性たちから人気が高まっていますよね。

さて、キウイと一口に言っても数多くの品種がある事をご存知でしょうか。

キウイには「ベビーキウイ」という品種もあるのです。

　キウイの美味しい品種は？私達がよく食べる種類は？

ベビーキウイというキウイとは？

ベビーキウイは「ミニキウイ」や「キウイベリー」とも呼ばれるマタタビ科のサルナシの果実です。

1992年にアメリカのオレゴン州で誕生した品種です。

一般的なキウイは掌サイズとなっていますが、ベビーキウイは親指程の可愛らしい大きさです。

キウイと言えば、皮に産毛が無数に生えていますが、ベビーキウイは産毛が無くツルツルとした表面となっています。

その為、皮ごと食べる事ができる品種です。

皮を剥くと、グリーンキウイのように中心部は白く、周りに無数の種が観かけられます。

食べた時にどういう特徴があるの？

ベビーキウイはとても甘い果肉となっています。

キウイフルーツと言えば、程良い酸味が効いた甘酸っぱいイメージがありますが、ベビーキウイの果肉は濃厚な甘味を楽しむ事ができます。

ベビーキウイは皮ごと食べられる品種ですが、皮の部分に酸味が多く含まれています。

旬の時期は？主にどこで生産されているの？

ベビーキウイはアメリカオレゴン州やチリが主な産地となっています。

日本国内においても、山岳地帯等で自生していますが、収穫数が少ない上、栽培自体が難しい品種となっています。

そんなベビーキウイの旬はアメリカオレゴン州酸は9月～10月、チリ産は2～3月頃となっています。

ベビーキウイのジャムについて

まるでミニチュアのような可愛らしさを持っているベビーキウイ。

丸ごと食べる事ができますが、どんなアレンジで食べたら良いか解らないですよね。

そこで、ベビーキウイのおすすめな食べ方をご紹介します。

【ベビーキウイのジャム】

1．しっかりと洗い皮を剥く

2．フードプロセッサー等で細かく刻む

3．ベビーキウイの1/3位の砂糖と一緒に鍋で煮詰める

4．レモンを少しだけ加えたら完成

あとがき

可愛らしいサイズながら、キウイ本来の甘酸っぱさを楽しむ事ができるベビーキウイ。

日本ではほとんど、観かける事すらできない品種ですが、アメリカ産やチリ産であればネットでも購入する事ができます。

　キウイは皮ごと食べられるって本当？農薬などの危険はないの？

　キウイは栄養が豊富だけれど食べ過ぎると体に害はあるの？

　キウイのオススメの保存方法は冷凍？日持ちするコツは？

美容にも優れた成分がたっぷりと含まれたキウイはみんな大好きなフルーツですよね。

さて、皆さんいつもどんな品種のキウイを食べていらっしゃいますか。

そもそも、キウイに品種があるの?なんて方もいらっしゃいますよね。

　キウイの美味しい品種は？私達がよく食べる種類は？

ヘイワードというキウイとは？

ヘイワードはスーパーを始め、青果売り場でよく見かけられるグリーンキウイです。

1920年代にヘイワード・ライト氏によって発見され、ヘイワードと名付けられています。

日本には、1970年に導入されています。

日本だけでなく、世界中で栽培されているグリーンキウイのほとんどが、このヘイワードとなっており、最もメジャーな存在ともなっています。

主にニュージランド産が輸入されていますが、ニュージランド産が流通されていない時には国内産が流通されています。

形は整った俵型で、表面には無数の産毛が生えています。

果肉は鮮やかな緑色で、果肉の中心部は白く、沢山の種が白い部分を中心に入っています。

食べた時にどういう特徴があるの？

ヘイワードは甘みがありながらも酸味がしっかりと含まれており、キウイ本来の甘酸っぱさを楽しめる品種です。

かぶり付くとたっぷりの果汁が溢れ出し、果肉のシャキシャキとした食感が絶妙です。

また種の部分がプチプチとしており、この食感も魅力の一つと言えます。

さらに、口いっぱいに広がるキウイの爽やかな香りもヘイワードが人気種となっている証ですね。

旬の時期は？主にどこで生産されているの？

ヘイワードは主にニュージーランドで栽培されています。

ニュージランド産は5～12月頃に国内で流通され、ニュージーランド産が流通されない11～5月頃は国内産が流通されます。

ヘイワードのおいしい食べ方

ヘイワードは日本でも馴染み深い品種となっています。

しかし、未熟状態では酸味が強い傾向にあります。

そこで、未熟状態のヘイワードを美味しく食べる方法をご紹介致します。

１．ヘイワードの皮を剥き、適当な大きさに切る

２．タッパー等に入れ、ラップし冷蔵庫で２日程置く

たったこれだけで、酸味の強いヘイワードを甘くできるのです。

あとがき

日本だけでなく、世界中で多くの方から親しまれているヘイワード。

酸味が強いと嫌いになってしまう方もいらっしゃいますが、キウイ本来の甘酸っぱさを楽しめる品種です。

　国産キウイが増加？ニュージーランド産との違いは？

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　キウイが固い！柔らかくする方法はどうすればいいの？

さて、キウイにはどんな品種があるの?と聞かれて答える事はできますか。

キウイには多くの品種がありますが「ゼスブリゴールド」という品種がある事をご存じでしょうか。

　キウイの美味しい品種は？私達がよく食べる種類は？

ゼスプリゴールドというキウイとは？

ゼスブリゴールドキウイはスーパー等でもよく見かけられるゴールドキウイです。

キウイメーカーとして世界的な知名度を誇るゼスプリ社が日本人の味覚に併せて品種改良した品種です。

その為、日本人の誰もが食べると「美味しい」と感じる事ができるのです。

キウイといえば、産毛が沢山生えた外皮が特徴的ですが、ゼスブリゴールドはツルツルとした表面となっています。

ニュージーランドが主な産地となっていますが、この生産量の75％程が日本へ輸入されていると言われています。

食べた時にどういう特徴があるの？

ゼスプリゴールドはキウイ独特の酸味がほとんど感じられません。

旬の時期は？主にどこで生産されているの？

ゼスプリゴールドは主にニュージーランド産が国内で流通されています。

その他には、アメリカ産や国内産も流通されています。

そんな、ゼスプリゴールドは4月下旬～9月頃が旬の時期となっています。

ゴールドキウイの効能

キウイは美容面や健康面に大きな効果が期待できるとして、人気のフルーツとなっています。

しかし、グリーンキウイとゼスプリゴールドなどのゴールドキウイは栄養面が少し異なっています。

グリーンキウイはビタミンCがたっぷりと含まれていますが、食物繊維も豊富です。

ゼスプリゴールドなどのゴールドキウイはビタミンCなどのビタミン類が豊富なのです。

多くの栄養がたっぷりと含まれていながら、低カロリー食品となっている事で、ダイエット食品としても高い人気があります。

ゼスプリゴールドは国内でも栽培が行われていますが、愛媛県と佐賀県の2社だけが契約栽培を行っているのです。

あとがき

ビタミンCがたっぷりと含まれ、美容面にも優れた効果が期待できるゼスプリゴールド。

黄金色の果肉は酸味がほとんど無く、甘みが凝縮され子供からご年配にまで人気のある品種です。

国内でもゼスプリゴールドは栽培されていますが、ゼスプリ社との契約が行われた契約農家のみで作られています。

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