冬はみかん、春や夏は八朔や伊予柑とあらゆる柑橘類を楽しむ事ができますね。 さて皆さんは「柑橘類の大トロ」と呼ばれている柑橘類をご存知でしょうか。 それは【せとか】です。 濃厚な甘みと溢れ出てくる果汁に多くの方が魅了されて・・・

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柑橘類って甘酸っぱい味わいが魅力的ですよね。 口いっぱいに広がる爽やかな香りが何とも言えない気持ちにさせてくれます。 さて、柑橘類にも多くの種類がありますが「せとか」という柑橘類をご存知でしょうか。 メディアにも多く取り・・・

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4月終わりから5月に掛けてスーパーでは伊予柑を見掛ける事も多くなりますよね。 橙色の美しい色合いと甘酸っぱさが初夏の味わいとも言えますよね。 さて、伊予柑を食べる時、どのようにして食べていらっしゃいますか。 なかなか伊予・・・

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甘酸っぱさと爽やかな香りが魅力的な伊予柑は柑柑橘類の中でも非常に人気が高まっています。 愛媛県では、全国生産量の90％以上を占めており、口にする伊予柑のほとんどが愛媛県産となっています。 さて、伊予柑を食べる時、皮を剥か・・・

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皆さんはどんな柑橘類がお好きですか。 甘みが凝縮されている温州みかんや甘酸っぱさが堪らないグレープフルーツも捨て難いですよね。 さて、柑橘類野中でも温州みかんに次いで人気となっているのが伊予柑なのです。 橙色の色合いとバ・・・

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春になると、スーパーや青果店では八朔を観かける事ができますよね。 フレッシュで甘酸っぱい八朔は、ついつい何個も食べれちゃう美味しさですよね。 さて、八朔の産地と言えば和歌山県が有名ですよね。 しかし「八朔と言ったら広島県・・・

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柑橘類は甘酸っぱさと爽やかな香りが堪らないですよね。 さて、柑橘類と一口に言っても沢山の品種や種類がありますが「はっさく」と「いよかん」はとても似ている柑橘類となっており、間違えてしまう方もいらっしゃいますよね。 皆さん・・・

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爽やかな酸味の中にほのかな甘みが楽しめる八朔。 一口頬張ると、甘酸っぱさが口いっぱいに広がりますよね。 さて、八朔は柑橘系の果実となっている事で「栄養が沢山含まれている」と感じる方が多くいらっしゃいますよね。 しかし実際・・・

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八朔って甘酸っぱくて爽やかな果物となっている事もあり「夏」をイメージさせてくれますよね。 でもスーパーで八朔を観かける時期って春頃ではないでしょうか？ そうなると「八朔の旬は春なの？」と誰もが感じてしまいますよね。 そこ・・・

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爽やかな果汁がたっぷりと詰まった八朔は多くの方から親しまれる果物ですよね。 さて、八朔を食べる時、分厚い外皮を捨ててしまう事が多いと思われます。 でも、八朔の皮って捨てるには勿体無い部分でもあるのです。 そこで今回は【八・・・

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