橙色の美しい色合いと甘酸っぱさが初夏の味わいとも言えますよね。

さて、伊予柑を食べる時、どのようにして食べていらっしゃいますか。

なかなか伊予柑の食べ方が解らない方もいらっしゃいますよね。

そこで今回は【伊予柑の皮の剥き方や切り方とは？】【伊予柑の生食以外での食べ方とは？】

　温州みかんの種類はたくさんある？旬の時期は様々！

いよかんの皮の剥き方は？

伊予柑は皮に厚さがある柑橘類ですよね。

手で剥く方法

おしりの部分を親指でグッと押し込み、そこから剥いていきます。

包丁での剥き方

まず、伊予柑を横にしてヘタの部分とおしりの部分を削ぎ落とします。

そうしたら伊予柑を立てて、上の部分から下に向かって側面の皮を削いでいきます。

ピーラーでの剥き方

ピーラーを使うと、子供でも簡単に皮を削ぎ落とす事ができますね。

しかし、伊予柑は皮が厚い柑橘類となっており、外皮を削ぎ落とす事ができても白い部分が多く残ってしまいます。

いよかんの外皮は捨てるのは勿体無い？活用法は？

伊予柑の変わってビタミンCを始め、多くの栄養素が含まれています。

そんな皮を捨てるのは勿体無いですしょね。

そこで伊予柑の皮の活用法をご紹介します。

【伊予柑の皮のピール】

1.伊予柑の皮をしっかりと洗い、細切りにしていく

2.伊予柑の皮がひたひたになる位での水で、茹でる

伊予柑を生食で食べる時の切り方はどうする？

伊予柑を生食で食べる時は、皮を剥き、伊予柑の背の部分に包丁を入れます。

内皮は剥く？そのまま食べる？

伊予柑を食べる時、に内皮って一緒に食べていますか。

みかんのように果肉と一緒に食べる方もいれば、取り除く方もいらっしゃいますよね。

「私は一緒に食べているけれど、他の人ってどうしているんだろう？」と思う方もいらっしゃいますよね。

生食以外でいよかんはどういう風に食べる？

伊予柑は主に生食で食べる事が多いですよね。

でも生食以外の食べ方があるのか気になりませんか。

そこで伊予柑を使った簡単レシピをご紹介します。

1.伊予柑をしっかりと洗う

2.外皮部分だけは細かく刻む

3.果肉も細かく刻む

4.ボールにオリーブオイル大さじ２杯、酢大さじ１杯、レモン汁大さじ１杯、塩コショウ少々を入れ良く混ぜる

あとがき

伊予柑は手で剝く事もできますし、包丁でもキレイに剝く事ができます。

　いよかん（伊予柑）は栄養豊富？食べ過ぎると太る？

　いよかんの収穫時期や旬の時期はいつなの？美味しい名産地はどこ？

　いよかんがパサパサ（スカスカ）して美味しくない！その原因と対処法は？

甘みが凝縮されている温州みかんや甘酸っぱさが堪らないグレープフルーツも捨て難いですよね。

さて、柑橘類野中でも温州みかんに次いで人気となっているのが伊予柑なのです。

橙色の色合いとバランスのよい甘酸っぱさが魅力的ですよね。

さて、伊予柑の収穫時期や旬、そして名産地をご存知でしょうか。

　温州みかんの種類はたくさんある？旬の時期は様々！

いよかんの収穫時期はいつなの？

伊予柑の収穫時期ってご存知ですか。

伊予柑は1～2月頃が主に収穫時期とされています。

いよかんの旬の時期はいつなの？

伊予柑の旬の時期は4～5月頃となっています。

なんで収穫時期＝旬の時期ではないの？

伊予柑の収穫時期は1月～2月頃となっているのに、旬の時期は4～5月頃となっています。

収穫時期と旬の時期をみてみると「アレ？」と気づかれた方も多いですよね。

「収穫された時期=旬の時期」と誰もが感じてしまいますが、伊予柑は違いますよね。

どうして収穫時期=旬の時期ではないの？と思ってしまいますよね。

それは貯蔵されてから出荷されているからです。

伊予柑は収穫して間も無くは酸味がとても強いのです。

ほとんどの方は収穫してすぐが最も美味しいと思ってしまいますが、収穫したての伊予柑を食べると「酸っぱい」となってしまいます。

この酸味を落ち着かせ、程よい甘酸っぱさになるまで貯蔵されてから流通されているのです。

いよかんの美味しい名産地ってどこなの？

伊予柑の名産地をご存知ですか。

まず「伊予柑」は「伊予国」が栽培が盛んとなっています。

伊予国は現在の「愛媛県」となっており、愛媛県での伊予柑の全国生産量の90％以上となっているのです。

つまり、スーパーや青果店に並んでいる伊予柑のほとんどが愛媛県産となりますね。

伊予柑の発祥は愛媛県ではなく山口県

伊予柑には「伊予（愛媛県）」と付いている事で、愛媛県が発祥の地と思ってしまいますよね。

でも、伊予柑の発祥は愛媛県ではなく山口県なのです。

明治期に山口県萩市にて発見された柑橘類となってるのです。

あとがき

伊予柑は酸味を落ち着かせ美味しく食べる事ができるように、収穫してから一定期間貯蔵されてから流通されているのです。

伊予柑は山口県が発祥の地となっていますが、愛媛県がダントツでトップシェアとなっているのです。

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　いよかんの薄皮はきちんと剥いて食べる？栄養があるからそのまま食べる？

　いよかんの皮の剥き方や切り方、生食以外での食べ方はあるの？

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さて、柑橘類と一口に言っても沢山の品種や種類がありますが「はっさく」と「いよかん」はとても似ている柑橘類となっており、間違えてしまう方もいらっしゃいますよね。

皆さんは「はっさく」と「いよかん」の違いや見分け方ってご存知でしょうか。

そこで今回は【はっさくといよかんの違いや見分け方とは？】【はっさくといよかんのどっちが好み？】

　温州みかんの種類はたくさんある？旬の時期は様々！

はっさくとは

はっさくとは、1860年頃に広島県因島田熊町の浄土寺にて発見された品種です。

どの品種の交配によって誕生したのか解明されていませんが、ブンタンと柑橘類の自然交配によって誕生したと考えられています。

発見されたお寺の住職が「八朔（八月一日）が食べ頃」と言った事で、八朔と名付けられています。

しかし八朔は、12～1月頃に収穫され3～4月に流通される事で、春が旬の柑橘類です。

酸味が強い柑橘類ですが、甘みもほのかに含まれており、スッキリとした甘酸っぱさを楽しめます。

いよかんとは

いよかんとは、日本の在来種の柑橘類で愛媛県が主な産地となっています。

伊予国（愛媛県）にて誕生し、全国各地へ普及した事で1930年頃に伊予柑（いよかん）と名付けられています。

明治時代には、紅みかん、穴門みかん（あなとみかん）として親しまれていました。

果肉は果汁がたっぷりで、ジューシーさと爽やかな香りを楽しむ事ができます。

2つの柑橘類の違いと見分け方は？

「はっさく」と「いよかん」ってとても似ている柑橘類ですよね。

旬の時期の違いは？

【はっさく】

はっさくは、3～4月の春が旬の果物です。

【いよかん】

甘さの違いは？

【はっさく】

はっさくは酸味もありますが、甘みを楽しめる果物です。

【いよかん】

簡単な見分け方は？

はっさくと伊予柑の見分け方はたくさんあります。

まず出回りの時期ですが、はっさくは4月上旬頃までが出回り時期となっていますが、いよかんは4月下旬頃となっています。

私はいよかんの方が好きです

私は「いよかん」の方が好きです。

好きというよりも、はっさくを食べた事がほとんどありません。

子供の頃から柑橘類といえば、みかんかいよかんとなっていた為、いよかんがとても馴染み深い柑橘類となっています。

あとがき

はっさくといよかんはとても似ていますが、旬の時期や味が全く異なる柑橘類となっています。

　はっさく（八朔）は栄養豊富？効能と食べ過ぎによる弊害は？

　いよかん（伊予柑）は栄養豊富？食べ過ぎると太る？

　はっさくの名産地は和歌山県？それとも広島県？どっち？

気が付くと、ついつい何個も食べてしまう方も多いですよね。

さて、犬を飼われている方は、自分が口にする物を犬に与えたりしてはいませんか。

「伊予柑は犬に与えても大丈夫なの？」と感じてしまう飼い主さんもいらっしゃいますよね。

そこで今回は【犬に伊予柑を与えても大丈夫なの？】

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犬は柑橘類が大好きなの？それとも苦手なの？

犬は雑食なので何でも食べますよね。

しかし、人間と犬にとって大きく事なる部分があります。

人間は味や匂いは勿論、目で見て「美味しそう」とも感じる事ができます。

しかし犬は食べ物を判断する時、嗅覚と味だけで判断します。

犬にとって甘みがある食べ物は好きな部類となります。

その為、甘みが強い伊予柑や柑橘類を食べる事もあります。

しかし、犬は人間よりも優れた嗅覚を持っており、柑橘類独特の酸味のある爽やかな香りは苦手としています。

犬がいよかんを食べたがっていたら食べさせても大丈夫なの？

伊予柑は犬も好きな食べ物の一つとなります。

伊予柑にはビタミンCを始め、多くの栄養素が含まれていますので、犬の健康にとっても重要な成分となります。

特に犬は、毛並みの維持や皮膚病の予防が大きな悩みとなってしまいます。

伊予柑には、皮膚の老化防止や皮膚粘膜の免疫力をアップさせる成分が含まれています。

犬にいよかんを食べさせる時に注意することは？

基本的に犬に伊予柑を与えても問題はありませんが、注意も必要となります。

それは【与え方】です。

伊予柑にはたっぷりの水分が含まれています。

水分の摂取過多は消化不良やお腹を壊す原因となってしまいます。

犬は好きな食べ物は何度も欲しがるので、ついつい与え過ぎてしまう飼い主さんもいらっしゃいますが、与えすぎは下痢や嘔吐といった症状の原因となってしまいます。

これは人間でも同じ症状が出てしまうので、注意が必要ですね。

また、伊予柑には果肉の周りに薄い膜（じょうのう膜）がある事や種が含まれている事があります。

これらを犬に与えてしまうと消化不良の原因となるので、しっかりと取り除く事が大切ですね。

また伊予柑は、さっぱりとしていますが食べ過ぎは糖質過多となってしまいます。

あとがき

伊予柑を犬に与えると美味しそうに食べてくれます。

中には、柑橘類独特の香りが苦手な犬もおりますが、与えても問題はありません。

　いよかん（伊予柑）は栄養豊富？食べ過ぎると太る？

　いよかんの収穫時期や旬の時期はいつなの？美味しい名産地はどこ？

　いよかんの皮の剥き方や切り方、生食以外での食べ方はあるの？

４月から5月に掛けてスーパーで並べられる伊予柑もそんな味覚の一つです。

伊予柑は甘酸っぱさとみずみずしい果肉が魅力的ですが、いざ食べようと皮を剥き口に入れた瞬間「パサパサしている」なんて感じた事はありませんか。

伊予柑といえば、サクサクとした食感とみずみずしさが美味しさとなっていますよね。

でも稀にパサパサしている伊予柑に出会ってしまう事もあります。

そこで今回は【どうして伊予柑はパサパサしてしまう事があるのか？】

　温州みかんの種類はたくさんある？旬の時期は様々！

いよかんがパサパサしてしまう原因は？

伊予柑を食べようと皮を剥いてかぶり付いた瞬間「パサパサして美味しくない」と感じることがありますよね。

購入する時はみずみずしいフレッシュな伊予柑をイメージされていると思われますが、パサパサしているとガッカリしてしまいます。

でも、伊予柑の果肉がどうしてパサパサになるのかご存知でしょうか。

これにはさまざまな原因があります。

まずは収穫時期です。

収穫時期は早すぎてしまうと酸味が強かったり、大きさが不十分になってしまいますが、収穫が遅くなってしまうと果肉の水分が抜けてしまいパサパサになってしまうのです。

これは、購入してからすぐに食べないで、しばらく放置しても同じ現象が起こります。

また、栽培環境も原因の一つとなります。

伊予柑だけでなく、柑橘類をみずみずしく栽培させるには温暖な機構が重要な要素ともなります。

いよかんがパサパサしていないか見分ける方法はあるの？

ほとんどの方は皮を剥いて食べる時にパサパサにきがつきますよね。

でも、購入時にみずみずしい伊予柑を購入したいと思いますよね。

そこで、パサパサしていない伊予柑の見分る方法があるのか気になりますよね。

勿論、ありますよ。

まず、手に持った時に重量感がある伊予柑です。

重みが感じられる伊予柑ほど、水分がたっぷりとなっており、みずみずしい伊予柑を味わえます。

そして、皮にハリや艶のある物が良いですね。

パサパサしている伊予柑を美味しく食べる方法は？

パサパサしている伊予柑を購入してしまうと、捨ててしまう過多もいらっしゃいますよね。

そこで、パサパサしている伊予柑を美味しく食べる方法をご紹介します。

【簡単伊予柑の砂糖漬け】

1.伊予柑1個の皮を剥き、果肉を程よい大きさにする

2.伊予柑をタッパー等に入れ、砂糖を大さじ2程入れよく馴染ませる

3.冷蔵庫で1～2日程馴染ませたら完成

あとがき

伊予柑がパサパサしてしまうのには、さまざまな原因が考えられます。

パサパサしていない伊予柑を購入時に見分ける方法もあるので、是非活用してください。

　いよかん（伊予柑）は栄養豊富？食べ過ぎると太る？

　いよかんの収穫時期や旬の時期はいつなの？美味しい名産地はどこ？

　いよかんの薄皮はきちんと剥いて食べる？栄養があるからそのまま食べる？

みかんやオレンジと数多くの柑橘類がありますが、初夏の訪れを感じさせてくれる「伊予柑」も人気の高い柑橘類ですよね。

伊予柑をたくさん食べている方もいらっしゃいますが、どんな栄養が含まれているのかご存知でしょうか。

そこで今回は【伊予柑は栄養が豊富な柑橘類なのか？】【伊予柑の食べ過ぎは太ってしまうのか？】

　温州みかんの種類はたくさんある？旬の時期は様々！

いよかんに含まれている栄養と期待できる効能は？

ビタミンC

ビタミンCは美容維持を気にかける方にとって欠かせない成分ですよね。

ビタミンCには、強い抗酸化作用があり、シミやシワ、くすみの原因となる細菌の退治に効果的です。

さらに肌細胞を活性化させる働きがあり、肌のツヤや針の維持にも欠かす事ができません。

特に、年齢を重ねるほどに減少してしまうハリは、シワや実年齢よりも上に見られてしまう原因となりますよね。

クエン酸

伊予柑を食べると「酸っぱい」と感じてしまいますよね。

これは伊予柑に含まれているクエン酸による酸味です。

クエン酸には体内をアルカリ性に戻す働きがあります。

ストレスや疲労を感じてしまうと、体内では乳酸という物質が分泌され、酸性へと変化してしまいます。

体内が酸性になると、疲れ易さや消化器官の働きの低下、血流の悪循環、代謝の低下と多くの原因に繋がってしまいます。

ナリンギン

ナリンギンは高血圧予防や生活習慣予防といった多くの症状の予防効果を期待する事ができます。

伊予柑を食べ過ぎると太る？カロリーは？

伊予柑ってさっぱりとしているので、ついつい食べ過ぎてしまいますよね。

そこで気になるのが「伊予柑のカロリー」ですよね。

伊予柑の1個あたりの可食部は約70calとなっています。

多くの果物と比較するとカロリー数は低い方なので、低カロリーと言えますね。

伊予柑1個に含まれている糖質は約10gとこれも含有量は少ない果物と言えます。

食べ過ぎると他に体に悪いことってあるの？

伊予柑は多くの栄養が含まれていますが、食べ過ぎると体に弊害があるのか心配になりませんか。

あとがき

伊予柑は栄養素が豊富な果物となっていますが、食べ過ぎは糖質の摂取過多となってしまうので、食べ過ぎは禁物ですね。

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　犬にいよかんを食べさせても大丈夫？お腹を壊したりしない？

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