買ってきてすぐに冷蔵庫に入れたり、そのまま置いておいたり、様々なやり方があると思います。

実は、レモンの鮮度を保つためにレモンに適した保存方法があるんだとか。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？

レモンの保存期間は？

常温で保存できるの？

結論から言うと、レモンは常温保存には不向きであるとされています。レモンの保存には6℃～8℃が適温で、10℃以上になると品質が低下してしまいます。

冷蔵庫で保存

レモンの適温の条件を満たす保存方法として、冷蔵庫での保存をおすすめします。

しかし、実はレモンは温度が高くなることだけではなく4℃以下に保存することでも味の低下が起こりやすくなってしまいます。

そこで、レモンにとっての適温を保つことができる野菜室での保存をおすすめします。保存方法は以下の通りです。

まず丸ごと保存する場合は一個一個をペーパータオルで包みます。レモンは重なり合う部分から痛みますので、ペーパータオルでレモン同士がぶつかるのを防ぐ効果があります。

これらのレモンをビニール袋に入れて保存します。この状態でおよそ10日程保存ができます。

次に、カットしたレモンの保存方法です。切った状態のレモンは日持ちしないので、量が多い場合などは冷凍保存がおすすめです。

冷凍庫で保存は可能？

レモンは冷凍庫で保存すると一ヶ月ほどもたせることができます。丸ごと保存することも、カットしたまま保存することも、果汁を絞って保存することもできるんです。

丸ごと保存する場合は、レモンをラップで包み、冷凍用の保存袋に入れて保存します。丸ごと凍らせたレモンはそのまますりおろして使うこともできます。

カットしたレモンは密閉保存容器に入れ、重ならないように注意して保存します。

レモンを日持ちさせるコツはあるの？

レモンを日持ちさせるには、いくつかのポイントがあります。一つ目は適温（4℃以上、10℃以下で8～9℃が好ましい）をキープすること。

二つ目は傷みにくいように、レモン同士が重なったりぶつかったりするのを防ぐこと。キッチンペーパーで包んだりラップで包むのもこのためです。

こんなレモンの状態は食べないほうがいい！

食べない方が良いレモンの状態は、他の食品と同じように明らかに異常がある状態のことを言います。

例えばカビが生えている状態です。

皮にカビが生えている場合は個人の判断で皮を取り除いて食べることなどが可能ですが、カットしたレモンの果実の部分にカビが生えてしまった場合は食べない方が良いですね。

新鮮なレモンの見分け方は？

では、レモンを買うときに新鮮なものを選ぶためにはレモンのどんな部分に注目するべきなのでしょうか。ポイントは二つ、表面と重さです。

まず、レモンを手に取ってみて表面に注目しましょう。

表面がつるつるしていて針があるレモンは果汁がたっぷりのレモンです。逆に、皮がデコボコしているものは内側の白皮が多く、果汁が少ない場合が。

表皮がぶよぶよしているものはすでに鮮度が落ちているものがほとんどです。

まとめ

レモンの保存方法や鮮度について、様々なやり方があることがわかりました。

また、レモンには保存に適した温度があるというのも意外と知られていない部分ではないでしょうか。

お店でレモンを手に取ってみて、表面や重さをチェックしてみると鮮度の良いレモンを見分けられるかもしれません。

　レモンの栄養と効能は？食べ過ぎると体に悪い？

　レモンは農薬が危険？正しい洗い方とは？

　レモンの皮は栄養は凄いが農薬に注意する必要があるって本当？

もしかしてレモンが傷んでしまったのではないかと心配になってしまいます。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？

レモンの皮に黒い点がついている理由は？

レモンの皮に黒い点があると、なんとなく傷んでいるようなイメージが沸いてしまいます。

見た目があまり綺麗ではないので、食べても大丈夫かどうかが気になりますよね。

かいよう病

かいよう病とは、病原菌が気孔や果実の傷口から感染する病気です。

風傷やミカンハモグリガなどの虫による食害によって発病が助長されます。雨風による感染が多く、台風の後に急増する病気です。

防風やミカンハモグリガなどの駆除により予防します。発病すると商品価値がなくなりますので通常は加工品に使用されるケースが多いですが、自家栽培などでよくみられる症状です。

黒点病

黒点病とは、かいよう病よりも細かい黒い斑点が特徴的です。黒点病の病原菌は枯れ枝に柄子殻を作りその中の胞子の形状で冬を越します。

気温が上がってくると雨粒と共に飛び散り、果実や葉に付着し、発芽から感染にいたります。果実や葉に付着するので、剪定や薬剤の散布で予防します。

レモンに黒い点ができるその他の理由

病気そのものが原因となっている場合の他に、レモンの木にあるトゲが原因で果実が傷み黒や茶色に変色することもあります。

トゲで果実に傷がつくとその周りが腐っている状態になり、スカスカになってしまいます。

これは果実の周りにあるトゲを除去することで防げますので、果実の近くをチェックしてみましょう。

また、この場合でもトゲが当たったことによる傷口から上記の病気に感染する可能性もありますので出来るだけ早く対応してあげると良いでしょう。

また、たまにカビが生えてしまって黒く変色している場合もあります。この場合は表面をしっかり洗ったりかびた部分を切り落とすなど除去してから口にしましょう。

レモンの皮の黒い点は実は無農薬や低農薬の証拠？

かいよう病や黒点病は人間が口にする分には害がなく、食べても問題のない状態です。しかし見た目が綺麗ではないためついつい避けられがちです。

ところが、実はこの見た目は農薬をあまり使っていないことの証明にもつながるんです。

レモンの表面に黒い点々が現れる病気は、主に虫がつくことによって感染することが多いです。

これは、裏返せば農薬を少なくしている、あるいは農薬を使用していないから虫が寄ってきやすいということですよね。

果実を守るために農薬を散布すれば綺麗な果実が育ち、商品価値が上がりますが農薬を使わず安心して口に入れたいという方にとってはこの黒い点々こそが安全の証とも言えます。

まとめ

レモンの黒い点は病気と名前がついていますが食べても害がないようです。それどころか低農薬や無農薬になるほど発生しやすいなんて驚きです。

見た目は少し良くないかもしれませんが、味や品質については問題がないようですので、黒い点のあるレモンを見かけても特に心配することはありません。

　レモンの栄養と効能は？食べ過ぎると体に悪い？

　レモンの皮は栄養は凄いが農薬に注意する必要があるって本当？

　レモンの保存期間は？日持ちさせる方法はあるの？

しかしレモンと言えば気になるのは農薬です。皮ごと食べたら人体に危険な可能性もあると思うと気軽に食べることができません。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？

レモンの皮に含まれている栄養や期待される効能は？

レモンの皮には様々な栄養素が含まれています。まず果汁にも含まれているビタミンCですが、実は皮に含まれるビタミンCは果汁以上なんです。

さらにビタミンPと呼ばれるバイオフラボノイドも含有していて、この水溶性植物色素であるビタミンPは体内の毒素を排出する働きがあります。デトックスにぴったりの栄養素ですね。

レモンの皮は他にも肝機能を促進する栄養素を多く含んでいて、肝臓の神経やホルモンを活性化して肝臓で中性脂肪が作られるのを抑えて血液の循環を改善してくれるという嬉しい働きがあります。

カルシウムも豊富で、ビタミンCと共に強い骨を作るのに役立ちます。

健康だけでなく美容面にも嬉しい栄養素がたっぷり。レモンの皮で爪をこすると皮に含まれるクエン酸の効果でピカピカになるんです。

また、酵素もたっぷり含まれているので、皮をそのまま粉砕するとビタミンCと生酵素がたっぷりの美容パウダーができます。

外国産レモンは皮はできるだけ食べてはいけない！その理由は？

レモンの皮にこんなにたくさんの栄養があるとわかるとすぐに食べてみたくなりますよね。

ところがレモンの皮を食べるにも注意しなければならないことがあります。

なんとなく聞いたことがあるかもしれませんが、外国産のレモンは丸ごと食べてはいけないと言われていますよね。

というのも、外国産のレモンには「防かび剤」（防ばい剤、防腐剤とも表示されます）が使用されているからなんです。

外国産のレモンは輸入の際にかびたり傷んだりすることを防ぐために防かび剤を使用しています。

この防かび剤は他の農薬と違い、皮にまで浸透してしまっているので表面を洗うだけでは落とすことができません。

つまり、外国産のレモンの皮は洗っても防かび剤が付着したままということになります。

国産レモンの皮は安全なの？

外国産のレモンがだめなら、国産のレモンは大丈夫なの？と疑問をお持ちの方もいるかと思いますが、これについては結論から言うと「国産だから大丈夫」ということはありません。

国産のものであっても「無農薬」と表示されていない限りは農薬を使用していますので、そのまま食べることはできません。

ただし、国内の農薬は防かび剤と違って正しく洗うことで農薬を落とすことができます。

外国産のレモンについている皮から防腐剤は取り除ける？

それでは外国産のレモンについては皮を取り除いて食べるしか方法がないのでしょうか？防かび剤は絶対に取り除けないのでしょうか？

どうしても外国産のレモンの皮を使いたい方のために、実は防かび剤を取り除く方法があるんです。

手間を時間はかかりますが、この方法を使うと8～9割の防かび剤を取り除くことができます。

長時間茹でると除去できる？

防かび剤を除去する方法というのが、「茹でこぼし」です。

防かび剤はお湯に溶け出しやすい性質があるので、外国産のレモンを長時間茹でることで防かび剤を取り除く方法です。

この茹でこぼしにはレモンを丸ごと茹でる場合と皮だけで茹でる場合の二種類がありますが、皮だけで茹でたときの方が除去率は高いようです。

丸ごと茹でこぼす場合

1. 鍋に熱湯を沸かしレモンを入れる

2. レモン全体が熱湯に触れるように1分ほど菜箸などで転がす

3. ざるに開けて流水で洗い流す

4. 鍋の水を入れ替えてお湯を沸かし、もう一度レモンを入れて一分間転がす

レモンの皮のみ茹でる場合

1. レモンを皮だけにして、鍋に沸騰させたお湯に入れ15分茹でる

2. 皮を去るにあけてお湯を捨てる

3. 鍋に新しいお湯を沸かしてレモンの皮を入れ、15分茹でる

まとめ

レモンの皮には様々な栄養が含まれているので、皮ごと摂取したいですよね。

とはいえ無農薬でない限りレモンの皮には農薬がついているものがほとんどで、特に外国産は洗い流せない農薬がついているため皮を食べるのにもひと手間が必要です。

　レモンの栄養と効能は？食べ過ぎると体に悪い？

　レモンの皮に黒い点が！食べられるの？

　レモンの保存期間は？日持ちさせる方法はあるの？

国産のものと外国産のものではなんとなく国産の方が安心感がありますが、そもそも国産と外国産では何が違うのでしょうか？

それに、レモンについた農薬は洗い流すことができるのかということも気になりますよね。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？

レモンの表面には何がついている？

レモンを手に取ったときにべたべたとした感じがすることがあります。

実はレモンの表面にはいろいろなものが付着しています。

それは人工的なものであったり、自然なものであったり、無害有害など様々なものです。

➀ワックスブルーム

➁鮮度保存被膜剤

➂農薬

栽培の工程で虫よけ・病気予防に使用。基本的に「無農薬」とされるもの以外は農薬を使用している。

➃防かび剤

外国から輸入する際に防かびや防腐のために使われる薬剤。防ばい剤と表示されることも。

これらの物質について、➀と➁は自然に分泌される物質や食品に使用されるものであるため、口に入れても無害な成分です。

また、➀～➂については後述する方法で洗い流せば落とすことができます。

ところが➃の防カビ剤だけは口に入れてはいけないものであることに加え、皮に浸透しているため洗い流すことができません。

外国産レモンに使われている農薬って体に悪いの？

農薬自体の量については、国内で流通しているものは日本国内の安全基準をクリアしているため国産とあまり違いはありません。

ただし、先ほどの項目で挙げたとおり外国産のレモンには防かび剤が使用されています。

国産レモンは農薬は大丈夫なの？

国産のレモンであっても、無農薬表示のないものは農薬が使用されています。

国産でも農薬は農薬ですので、もちろん洗ってから口に入れる必要があります。

レモンの正しい洗い方は？

基本的に「無農薬」の表示がなければ農薬が使用されています。表面についた農薬は落としてから口に入れたいですよね。

塩でこする

塩でこする方法はとてもシンプルです。まず表面に塩をかけ、手で表面全体をこすります。

洗剤を使う？

実は食器用洗剤で洗うのもOKなんです。というのも、食器用洗剤の使用用途には野菜や果物などの食品を洗うことも含まれているものが多いから。

製品ごとに用途が表示されていますので、使用の際にはしっかりと食品の使用が問題ないかどうか確認してからご使用ください。

レモンを洗う手順としては、まずスポンジに洗剤を付けて泡立ててそのままレモンの表面全体をこすり洗いします。

その他にもある、レモンの洗い方

その他に、食用の重曹を少量溶かした水に浸けてこすり洗いをして流水で流す方法もあります。

ボウルなどにたっぷり水を入れ、重曹大さじ1を混ぜたところにレモンを1分ほど浸けて、洗い流します。

また、外国産の防かび剤が使用されているレモンをなんとか洗いたいという場合は茹でこぼしという方法があります。

防かび剤は表面を洗い流しても皮まで浸透しているため取り除くことができません。

しかし防かび剤はお湯に溶けやすいので茹でこぼすことである程度取り除くことができます。

外国産のレモンは正しく洗っても皮は食べては駄目？

防かび剤は皮に浸透しているため、表面を洗うだけでは農薬を除去できません。

茹でこぼしなどの方法でも100%取り除くことは難しい状態です。

まとめ

外国産のレモンは農薬がついているイメージが強かったですが、国産のものでも無農薬表示のもの以外はしっかり洗って使わないといけないようですね。

口に入っても問題ない成分、洗って落とすことのできる農薬、洗っても落とせないので口に入れない方が良い農薬などレモンの表面には様々なものがついているようです。

　レモンの栄養と効能は？食べ過ぎると体に悪い？

　レモンの皮は栄養は凄いが農薬に注意する必要があるって本当？

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レモンに含まれている栄養と期待できる効能は？

レモンの100ｇあたりの栄養価は熱量54kcal、脂質0.7g、糖質7.6g、食物繊維4.9g、ビタミンE 1.6mg、ビタミンC 100mg、カリウム130mg、カルシウム6.7mgです。

レモンに含まれる栄養として特に代表的なものは「ビタミンC」と「クエン酸」です。他にもリモネンやペクチン、クエン酸など体に嬉しい栄養素が含まれています。

これらの中でもレモンに含まれる栄養として特に代表的なものは「ビタミンC」と「クエン酸」です。

ビタミンCは皮膚や細胞のコラーゲン合成に必須の水溶性ビタミンです。抗酸化作用があり、病気やストレスへの抵抗力を高めたり鉄の吸収を良くしたりします。

疲労回復効果

レモンのクエン酸は「クエン酸回路」というエネルギーを生成するための成分です。

美肌効果

血圧低下や生活習慣病改善

私たちが食べ物を消化する際に発生する酵素は「消化酵素」と「代謝酵素」の二種類あります。

このうち消化酵素に負荷がかかると代謝酵素がうまく働かず、疲れや生活習慣病につながります。

しかし、レモンのクエン酸が消化を手助けすることで代謝酵素の働きを良くしてくれるので、生活習慣病の予防になります。

リモネンの香りがリラックス効果に

レモンの香り成分「リモネン」はリラックス効果があります。

その他、レモンの嬉しい効能

その他にペクチンという食物繊維は水溶性のため、便に水分を与え排便を促すことから便秘の改善に役立ちます。

レモンを食べ過ぎると体に悪い？

腹痛や吐き気が？原因はビタミンCの過剰摂取？

レモンを大量に食べることによるビタミンCの過剰摂取で引き起こされる症状は、まず「腹痛」や「下痢」です。

ビタミンCは通常、多少多めに摂取したくらいでは尿と一緒に排出されますが、体内で分解できる量を超えて摂取してしまうと強制的に排出させるために腹痛や下痢を引き起こします。

胃が弱いと胃が荒れる？

ビタミンCは酸なので、空腹時や大量に摂取すると胃が痛くなることもあります。

外国産は農薬が心配？

皮まで栄養がありそうなレモンですが、国産のものと外国産のものでは実は安全性が違います。

外国産のものは表面を洗っただけでは落とせない「防かび剤」が使用されているからです。

まとめ

レモンの栄養はこんなに様々な部分に効能があるとは驚きです。

体調を整える効果から美容効果まで、嬉しい効果がたくさんありますね。

　レモンの保存期間は？日持ちさせる方法はあるの？

　レモンは農薬が危険？正しい洗い方とは？

　レモンの皮は栄養は凄いが農薬に注意する必要があるって本当？

爽やかで強い香りと酸味がとても魅力的ですよね。

そんなレモンにも多くの品種がありますが、「姫レモン」という品種をご存知でしょうか。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？

姫レモンとは？

姫レモンは人気となっているリスボンレモン等とは全く異なる色合いをしています。

レモンというと「黄色」が定着していますよね。

でも姫レモンはなんと「オレンジ色」のレモンなのです。

姫レモンは栽培面積数も少なく、レアなレモンとして話題となっています。

果実はライムよりも小ぶりで、外皮は山椒のような香りが漂います。

姫レモンの味の特徴は？

姫レモンはオレンジ色のレモンとなっている事で「オレンジのように甘いのでは？」と思ってしまいます。

そんな事もあり、ガブッとかぶり付いてしまう方もいらっしゃいますよね。

でもかぶり付いた方は「酸っぱい」とビックリしてしまいます。

姫レモンはリスボンレモン等と比較すると、酸味はマイルドとなっていますが、レモン本来の酸味がしっかりと凝縮されています。

姫レモンのおすすめの食べ方は？

姫レモンはリスボンレモンのような強い酸味はありませんが、そのまま食べると酸っぱさが感じられます。

焼き魚のアクセントやサラダのドレッシング、ジュースといった食べ方がおすすめです。

また外皮は独特な香りを楽しむ事ができます。

姫レモンの収穫時期と主な産地は？

姫レモンは愛媛県を始め、全国各地で栽培が行われています。

しかし生産数は少なく希少性が高い品種です。

名前の由来は？

姫レモンは一般的に「姫レモン」という名前で流通されています。

これは小ぶりなサイズとなっている事で「お姫さまのように可愛らしいレモン」という事が名前の由来となっています。

しかし「姫レモン」は正式名称ではなく「ラングプールライム」や「シークワーサー」が姫レモンとして呼ばれているのです。

小ぶりな事で、観賞用としても人気が高い品種ですが「オレンジレモン」として販売されている事もあります。

また姫レモンはオレンジ色の色合いが特徴的となっていますが、未熟状態である緑色でも収穫可能となっています。

あとがき

「赤いレモン」としても呼ばれている姫レモン。

黄色いレモンよりは酸味が抑えられていますが、レモンの本来の酸味を楽しむ事が出来る品種です。

果汁もたっぷりであらゆる調理法で活用する事ができます。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？

酸味の効いた果汁と爽やかな香りが魅力的となっていますよね。

そんなレモンは一般的にリスボンレモンが有名な品種となっていますが、希少性が高い「ピンクレモネードレモン」という品種をご存知でしょうか。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？

ピンクレモネードレモンとは？

レモンと言えば黄色い外観と果肉が特徴的ですよね。

しかしピンクレモネードレモンの外観は珍しい班入り模様となっています。

そして果肉は鮮やかなピンク色。

これの特徴を観ただけではレモンと認識する事は出来ない方もいらっしゃいますが、列記としたレモンの品種なのです。

外観の班が観られる内は未熟状態となっており、完熟状態になると真っ黄色の外観に大変身するのです。

蕾も美しいピンク色となっていますが、花は純白とも言える色合いのコントラストが魅力的です。

果肉のピンク色の美しさが料理のアクセントとしても高い人気がありますが、鑑賞用としても多くの方から人気を博しています。

ピンクレモネードレモンの味の特徴は？

ピンクレモネードレモンはレモン本来のスッキリとした酸味が凝縮されていながら、リスボンレモンの酸味よりマイルドな味わいを楽しむ事が出来ます。

ほんのりとした甘味を感じる事が出来るので、レモンの強い酸味が苦手な方にお勧めな品種です。

完熟前は班入りでストライプの外観が美しく、輪切りにして料理のアクセントとして添えると外皮と果肉の美しさで料理を華やかにしてくれます。

ピンクレモネードレモンの収穫時期と主な産地は？

ピンクレモネードの収穫時期は9～12月頃となっています。

耐寒性がほとんどない品種となっていますが、寒さ対策をしっかりと行えば、通年で植え付けが可能となっています。

和歌山県や静岡県といったレモン農家で栽培されていますが、希少性が高く流通数が少ない品種となっています。

どこで売っている？

ピンクレモネードは希少性が高い品種となっており、「どこで購入したらいいの？」と感じてしまいますよね。

和歌山県でレモンの生産に力を注いでいる「観音山フルーツガーデン」ではピンクレモネードレモンの栽培を行っています。

こちらのレモン農家では、ピンクレモネードレモンを卸しで販売しており、スーパー等でも流通されています。

しかしこれでは生産数が少ないピンクレモネードレモンをどこのスーパーで購入出来るのかも把握できませんよね。

でもご安心を。

観音山フルーツガーデンのピンクレモネードレモンをネットショップで直接購入する事が出来ます。

あとがき

希少性が高く、ほとんど商品として流通されていないピンクレモネードレモン。

鑑賞用としても人気が高く、班入りの外観とピンク色の果肉は一般的なレモンと異なる魅力となっています。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？

酸味をプラスしたい時やレモンの爽やかな香りを取り入れたいなんて時にピッタリです。

そんな普段料理からジュース、お酒、お菓子と幅広いジャンルで使用されるレモンにも多くの多くの品種があります。

レモンの種類一覧

リスボンレモン

リスボンレモンはポルトガルが原産の品種です。

普段の生活において「レモン」という言葉を使いますが、スーパー等で購入しているレモンのほとんどが「リスボンレモン」となっています。

リスボンレモンは日本だけでなく、世界中で流通量が多い品種で、普段何気なく食べているレモンがリスボンレモンとなっており、全てにおいてトップクラスの品種なのです。

日本へは明治末期に導入された品種で、日本の寒い温度や強い風にも対応出来る品種として、国内でも栽培が盛んに行われています。

国内では主に愛媛県や広島県で栽培されており、輸入品はアメリカ太平洋沿岸物が主に流通されています。

ユーレカレモン

ユーレカレモンはカリフォルニアの太平洋沿岸部や南アフリカが主な産地となっている品種です。

日本ではリスボンレモンが多く流通されていますが、ユーレカレモンも人気が高い品種となっています。

香りも豊かで強い酸味が楽しめる品種です。

アレンユーレカレモン

アレンユーレカレモンはユーレカレモンの枝変わり品種です。

ユーレカレモンよりもトゲが少なく、小ぶりなサイズの品種ですが、酸味と強い香りが楽しめるとして高い人気を誇っています。

またアレンユーレカレモンは四季成り性の品種となっており、通年で流通される面が魅力とされています。

ジェノバレモン

ジェノバはチリが主な産地とされている品種で、1個の重量が100～140g程で種が少ない品種です。

香りも良く果汁もたっぷりと詰まっている事で人気が高まっています。

メイヤー（マイヤー）レモン

メイヤー（マイヤー）レモンは中国でフランク・N・マイヤーによって発見された品種です。

レモンといえば黄色い色合いが特徴的ですが、メイヤー（マイヤー）レモンはオレンジ色の外皮が大きな魅力となっています。

どのような経緯で誕生したのか不明の品種ですが、レモンとオレンジの自然交配によって誕生したのではと考えられています。

オレンジが交配されているのではと考えられている品種となっており、酸味は一般的なレモンよりもマイルドで酸味が苦手な方から人気が高い品種です。

メイヤー（マイヤー）レモンの主な産地はニュージーランドとされ、防カビ剤が気に掛かる方も多くいらっしゃいます。

しかしニュージーランドでは防カビ剤を使用しないで栽培が行われています。

その為、皮ごと安心して味わえる品種となっています。

ジャンボレモン

ジャンボレモンは100年以上前から親しまれている品種となっており、レモンと柚子の自然交配によって誕生したと推測されていますが詳細は不明な品種です。

アメリカでは「ポンデローザ」の名前で親しまれており、大きな外観が特徴的な品種です。

日本でもメジャーなレモンであるリスボンレモンは100～130g程の大きさですが、ジャンボレモンは500gや900g、1000gを越える事もあるボリューミーな品種です。

また外皮はツルツルでは無く、凹凸が激しいゴツゴツとしています。

大きな果汁の中には酸味と豊かな香りが凝縮された果汁がたっぷり。

酸味が抑えられた品種となっており、レモンの強い酸味が苦手な方から人気が高い品種です。

レモンの品種の中でも耐寒性が劣る品種ですが、四季成り性で比較的暖かい関東南部のエリアで栽培が行われています。

ピンクレモネードレモン

ピンクレモネードレモンはピンク色の果肉が魅力的な品種です。

また完熟状態になると真っ黄色な外皮となりますが、完熟前は班入りの外皮となり、この時期のピンクレモネードレモンは外皮と果肉のコントラストの美しさが魅力として高い人気があります。

しかし栽培数が少なく、希少性が高い品種です。

商業用としての栽培よりも、鑑賞用として栽培されている割合が多く、園芸を趣味とされている方から高い人気を博しています。

種は少なく、果汁がたっぷりと詰まっており、ピンク色の鮮やかな果汁を堪能する事ができます。

レモン本来の香りとマイルドな酸味がお菓子や料理のアクセントとして幅広く使用されています。

スイートレモネードレモン

スイートレモネードレモンは名前の通り、甘味を楽しめる品種です。

一般的に流通量の多いリスボンレモンでも8度程の糖度となっていますが、スイートレモネードレモンは10℃程あります。

糖度はそれ程高くないのですが、酸度が低くリスボンレモンが25％程に対し、スイートレモネードレモンは5％程となっています。

レモン特有の酸味が抑えられ甘みを感じる事が出来る品種で、レモンの酸味が苦手な方にお勧めな品種です。

1個の重量が100g程とやや小ぶりなサイズです。

耐寒性に劣る品種で、温かいエリアでの栽培がお勧めとなりますが、寒冷地でも露地栽培では無く鉢植えにする事で、栽培が可能となっています。

姫レモン

姫レモンはオレンジ色の色合いと小ぶりなサイズが特徴的な品種です。

豊かな香りとマイルドな酸味を楽しむ事が出来ます。

また外皮も独特な香りがあり、果肉だけでなく外皮も料理のアクセントとして使用されています。

姫レモンは「姫レモン」として流通されていますが、「ラングプールライム」や「シークワーサー」が姫レモンと呼ばれています。

小ぶりなサイズがお姫様のように可愛らしいという事で「姫レモン」という名前が定着しています。

チャイナリトルレモン

チャイナリトルレモンは名前に「チャイナ」と付いている事から中国が原産の品種という事がわかります。

みかんと金柑の交雑種なのではと考えられており、マイルドな酸味とコクのある味わいが特徴的です。

日本では「チャイナリトルレモン」として流通されていますが正式名称は「カラマンシー」です。

果実が20～30ｇとレモンの品種の中でも小さいサイズで、鑑賞用として高い人気があります。

サイパンレモン

サイパンレモンは菊池氏により1940年、八丈島に導入された品種です。

その後1973年には小笠原島にも導入され「八丈島レモン」や「島レモン」として親しまれていますが、導入者である菊池氏の名前から「菊池レモン」としいて流通される事が多い品種です。

サイパンレモンは元々、オレンジの系統が含まれていると考えられているメイヤーレモンの枝変わり品種となっている事で、酸味が抑えられ甘味を楽しめる品種です。

八丈島では完熟された黄色いサイパンレモンが「八丈島フルーツレモン」、小笠原島では緑色のサイパンレモンが「島レモン」や「小笠原島レモン」として特産品とされています。

あとがき

一口にレモンと言っても沢山の品種があります。

普段、口にしているレモンのほとんどがリスボンレモンとなっていますが、品種によって酸味や香り、甘味を楽しむ事も出来ます。

料理やジュース、お菓子と世界中で親しまれていますよね。

そんなレモンにもさまざまな品種がありますが、特に有名なのが「リスボンレモン」です。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？

リスボンレモンとは?

レモンは様々な用途で使用されていますが、一般的にレモンと呼ばれている品種が「リスボンレモン」です。

リスボンレモンの名前の由来はポルトガルのリスボンというエリアが原産となっている事からリスボンレモンと名づけられています。

レモンにはリスボンのほかにメイヤー、ユーレカといった品種がありますが、リスボンレモンがトップクラスの流通量を誇っています。

日本国内においてもリスボンレモンは輸入品として多く流通されており、そのほとんどがカルフォルニア内陸部産となっています。　

食べた時のリスボンレモンの味の特徴は？

リスボンレモンは果汁がたっぷりと詰まっている品種です。

酸味も強く爽やかな香が強いレモンとなっており、加工品ではなくそのまま料理に掛けて楽しむのが最も美味しい味わい方と言えます。

ユーレカレモンやアレンユーレカレモンとの違いは？

日本だけでなく世界的にリスボンレモンは有名ブランドとなっていますが、「ユーレカレモン」や「アレンユーレカレモン」も人気の品種です。

ユーレカレモン

リスボンレモンと外観がよく似ています。

リスボンレモンよりも果頂部の突起が小さくなっており、見分ける際のポイントともなります。

主にカルフォルニアの太平洋沿岸部で多く栽培されており、国内では南アフリカ産が6～9月、9～12月には国内産が流通されています。

アレンユーレカレモン

アレンユーレカレモンはユーレカレモンの枝変わり品種となっています。

ユーレカレモンとよく似ており、ジューシーな果汁と爽やかな強い香りを楽しめる品種です。

国産のリスボンレモンの旬の時期や主な生産地は？

国内の環境に適しているリスボンレモンは国内でも栽培が盛んに行われています。

その他の活用法

リスボンレモンを丸ごと1個購入される事もありますよね。

でも果汁が余ってしまう場合があります。

そんな時は冷凍保存も出来ますし、消臭剤虫よけとしても効果が期待できるのです。

あとがき

国内でも人気が高いリスボンレモン。

たっぷりの果汁と強い酸味が楽しめる品種として大活躍しています。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？

そんなレモンの品種を気に掛けた事がありますか。

レモンには「ユーレカレモン」や「アレンユーレカ」という品種もあるのです。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？

ユーレカレモンとは？

ユーレカレモンは南アフリカやカリフォルニアの太平洋沿岸部で栽培が盛んに行われている品種です。

レモンと言えば「リスボンレモン」が有名ですが、リスボンレモンと外観がよく似ています。

アレンユーレカレモンの特徴は？

アレンユーレカレモンはユーレカレモンの枝変わり品種となっています。

ユーレカレモンよりもトゲが少ない品種です。

ユーレカレモンよりも小ぶりで丸形となっています。

耐寒性はレモンの品種の中でも劣ってしまう品種ですが、酸味と香りに豊かさが人気の品種です。

またアレンユーレカレモンが人気となっているのが四季成り性質の品種という事もあります。

アレンユーカレレモンは9月～翌年5月頃まで収獲可能な品種となっています。

食べた時の味の特徴は？

ユーカレレモンは香りが強く、たっぷりの果汁が魅力となっています。

リスボンレモンとの違いは？

リスボンレモンもユーレカレモンもレモンの品種の中ではトップクラスの人気と知名度を誇っています。

リスボンレモン

耐寒性や風に強い品種

ユーレカレモン

耐寒性がリスボンレモンよりも劣る

リスボンレモンよりもトゲや種が少ない品種

国産のユーレカレモンの旬の時期や主な生産地は？

ユーレカレモンは国内においても人気が高い品種となっており、各地で栽培が行われています。

中でも愛媛県や広島県で栽培が盛んに行われています。

その他

ユーレカレモンはリスボンレモンのように果汁も多く香りが強い品種となっています。

生食としては勿論、ジュースやドレッシングの材料としても人気が高い品種です。

あとがき

ユーレカレモンと枝変わり品種となっているアレンユーレカレモンはレモン本来の香りと酸味を味わえるとして幅く使用されています。

　レモンの種類一覧！美味しい品種はいつも食べているものはどれ？