秋はたくさんの味覚が美味しい時期ですが、栗も忘れてはいけない存在ですよね。
濃厚な甘味が凝縮されており、この時期ならではの味わいを楽しむ事ができます。
さて、栗を使ったレシピはたくさんありますが、栗ご飯も堪らない美味しいさですよね。
そんな栗ご飯を大量に作った時の保存方法をご存知でしょうか？、時間が経っても美味しい栗ご飯を堪能したいですよね。
目次
栗ご飯の保存期間はどれぐらい？
栗ご飯はとても美味しいので「いっぱい作っちゃおう」何て方もいらっしゃいますよね。
そこで木に成るのが保存方法と保存期間ですよね。
常温だと？
栗ご飯は【常温保存だと数時間から1日程】となります。
夏場だと数時間程ですが、冬場の寒い時期だと1日程の保存となります。
栗ご飯だけでなく、白いご飯でもこれくらいの保存時間となりますね。
冷蔵庫だと？保存するコツは？
栗ご飯は冷蔵保存させる事ができます。【冷蔵保存だと2～3日程】の保存期間となります。
冷蔵保存させる場合には冷めた栗ご飯をタッパーやジップ袋に入れる方法がおススメとなります。
ただ白いご飯と同じように、冷蔵保存させるとご飯がパサパサになってしまいます。
冷凍庫だと？保存するコツは？
栗ご飯は冷凍保存も可能となっています。【冷凍保存は1ヵ月程】となっています。
ただ栗ご飯を冷凍保存させる場合にはコツもあるのです。
まず、冷まさないで平らな状態でラップで包みます（押しつぶさないように）
そして金属のトレイに乗せるのがポイントです（急速冷凍となるので美味しさが維持できます）
冷凍したらジップ袋に入れると、鮮度維持となります。また、解凍時にも注意が必要です。
こういう状態の栗ご飯は食べたらNG
栗ご飯を長く保存させることができると、栗の時期が過ぎても栗の味わいを堪能する事ができますよね。
しかし、いくらしっかりと保存させていても食べたらNGという状態もあります。
そこで食べたらNGな栗ご飯の状態をご紹介しちゃいます。
・へんな匂いがする
・ネバネバとして糸がひいている
余った栗ご飯はこうして食べると飽きないで美味しい！
いくら美味しくてもやっぱり飽きを感じてしまいますよね。
栗ご飯のライスコロッケ（3個分）
栗ごはん150ｇ、ケチャップ大さじ2、塩こしょう少々、コンソメ 少々、ケチャップ（盛り付け用）適量
パン粉(衣用) 適量、揚げ油 適量、バッター液、小麦粉大さじ3、水大さじ3
1、耐熱ボウルに栗ご飯と塩コショウ、コンソメを入れよく混ぜレンジで1分加熱。
2、ボール状にしたらバッター液にくぐらせ、パン粉を付け180℃の油できつね色に揚げる。
3、ケチャップをかけたら完成
あとがき
ついつい作りすぎてしまう栗ご飯ですが、あらゆる保存が可能となっています。
