さがほのかといういちごの品種の特徴とは？

「さがほのか」ってどんないちごなの？そう言えば、「さがほのか」ってよく見かけるような気がするな。なんて方もいると思います。

今回は、そんな「さがほのか」のご紹介をしていきます。

1991（平成３）年より佐賀県農業試験研究センターにおいて独自に交配し、５３個体を促成栽培しその中で優秀な形のもの５個が選抜され、またその中から優秀なものが選抜されました。

平成７年は「佐賀２号」という名前でしたが、２００１（平成１３）年に「さがほのか」と命名され、に品種登録された。

「３４―１４」と「はるのか」が交配されてできた「大錦」が母、「ひみこ」と「はるのか」が交配されてできた「とよのか」が父、それら（大錦×とよのか）を交配させてできたのが「さがほのか」です。

店頭では、「ほのか」や「ほのかイチゴ」と表記されることがあります。ほのかな香りと適度な酸味で美味しいいちごのイメージと佐賀県の独自品種として覚えやすい名前であることより「さがほのか」と命名されました。

「大錦」も「とよのか」も大きい果実なため、「さがほのか」も大きい果実で、「とよのか」よりやや重めです。

鮮やかな紅色、円錐形で丸みがあり、果皮に光沢があります。ボリュームがあるため「さがほのか」は、パック詰めをした際に見栄えがいいです。

また、果肉、果皮共に「とよのか」よりも硬く、日持ちがいいため保存性、輸送性に優れています。果肉の色は時期によって白かったり、淡い赤色だったりします。

糖度は高く１０度?１２度と甘く、酸度は0.62%と「とちおとめ」(酸度0.67度)よりも低いので淡白な味わいです。果肉が白いわりには甘さがあるので美味しいです。

「さがほのか」は出荷最盛期には、ハウス内は甘い匂いが立ち込めるほど、他のイチゴと比べて香りが強いです。

「さがほのか」は何と言ってもPRがすごいです。リカちゃん人形で有名な「リカちゃん」がイメージキャラクターを務めています。

さがほのCarという車も作り、全国でPRをしています。これは、リカちゃん世代や子どもに人気があるから、消費拡大をねらって、イメージキャラクターに採用されたと言われています。

「さがほのか」は名前の通り、佐賀県が生産地で、県内の９６％を「さがほのか」が占めています。

全国の栽培面積は「とちおとめ」次いで第２位で、平成２７年のイチゴの生産量は全国で８位で８６２０tです。

県外でも生産できるように許可されているため、熊本県や大分県など九州各県（沖縄を除く）、東北、関東、関西、中国、でも食べることができます。

様々な場所で、「さがほのか」のいちご狩りができるので、多くの人に知ってもらえます。

「さがほのか」は１１月から５月下旬まで出回り、最盛期は３月頃です。暖かくなると、甘味と香りが増すので、甘いいちごがお好きな方は、３月、４月頃のいちごがおすすめです。

「さがほのか」の中でも、厳選された「さがいちご　プルミエ」といういちごがあります。さがほのか３L以上で糖度は１１度以上、色と外見が優れているものがプルミエです。

生産量がとっても少ないので、滅多に出荷されないプレミアムいちごなのです。「プルミエ」として出荷されるのは、１２月から３月下旬までです。

佐賀県は、「さがほのか」の他にも、「さちのか」といういちごもあります。福岡県生まれのいちごで昔はいちごと言えば東は「女峰」西は「さちのか」と言われていた時期があります。

今でも佐賀県では「さちのか」を生産している農家があるようですね。

「さがほのか」は日持ちがいいですが、２、３日以内に食べた方がいいです。練乳をつけずに食べても甘くて美味しいです。

香りが強いので、ケ―キなどのスイーツの装飾にも使うのもおすすめです。

全国で食べられるからこそ、一度は食べてみたい「さがほのか」です。

また、１２月から３月までにしか食べられない、「さがほのか」のプレミアムいちごの「さがいちご　プルミル」もぜひ味わってみたいものです。

いちごらしい甘い香りと、味わいを楽しんでみてください。