冬の冬至を迎えると各家庭では柚子湯を楽しまれる事も多くありますよね。 柚子は柚子湯だけでなく、果汁は料理のアクセントとして、皮は飾りやピール、ジャムといった加工品で楽しむ事ができる食材ですよね。 さて、そんな柚子の皮はあ・・・

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爽やかな香りと程よい酸味が魅力的な柚子。 調味料だけでなくリラックス効果や保湿効果が期待できるとして、柚子湯としても親しまれていますよね。 さて、そんな柑橘類の中でも人気が高い柚子ですが、生産量が多い県がどこなのかご存知・・・

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冬至に柚子湯に入る方も多いと思われます。 柚子湯に入るとリラックス効果だけでなく、体がポカポカとして温かさを持続させる事もできますよね。 さて、そんな柚子を食べる時、どのように食べていらっしゃいますか。 多くの方がしぼり・・・

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多くの柑橘類が日本中で栽培されていますよね。 スダチやかぼす、ぽんかんなど魅力的な芬と味わいを楽しむ事ができますね。 柚子もそんな柑橘類として多くの料理やアロマとしても活躍しています。 さて、柚子と一口にいっても実はさま・・・

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日本中には沢山の柑橘類がありますよね。 すだちやカボスなど香も味わいもことなり、料理に合わせて使う事ができますよね。 さて、柑橘類には柚子もあり、食べるだけでなくお風呂に入れると保温効果も期待する事ができちゃいますよね。・・・

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皆さんはどんな柑橘類がお好きですか。 カボスやポンカンなどカス多くの柑橘類があり、料理に合わせた味や香りを楽しむ事ができますよね。 特に香も良く味わいもさっぱりとしていて、お風呂に入れれちゃう柚子も柑橘類の代表格ですよね・・・

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柚子といえば柚子胡椒や柚子湯などあらゆる楽しみ方ができる食材ですよね。 料理にほんの少し柚子を加えるだけで豊かな香りとスッキリとした味わいを楽しむ事ができますよね。 さて、柚子と言えば食べ方や使用方法が定番になってしまい・・・

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秋になると収穫できる柚子ですが、冬の冬至に見かける事が多くありますよね。 柚子湯として親しまれているだけでなく、さまざまな料理にもピッタリな食材として親しまれています。 さて、そんな爽やかで程よい酸味が魅力的な柚子ですが・・・

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豊かな香りとスッキリとした酸味がどんな料理にもピッタリな柚子。 料理に使用できるだけでなくアロマ効果や保湿効果も期待できる食材として親しまれていますよね。 さて、柚子を始め日本中では多くの柑橘類を楽しむ事ができますが、「・・・

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秋に収穫を迎える柚子ですが、冬至に入る柚子湯のイメージが定着している事もあり「冬の食材」として認識されていますよね。 そんな柚子は「果物なのか？」「野菜なのか？」どちらなのかご存知でしょうか。 そこで今回は【柚子って果物・・・

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