夏に旬を迎える「プラム」。 ほんの一瞬しか出回らないからと、旅先や店頭で見かけて、衝動的に買ったものの、 リンゴやみかんのように食べ慣れていないせいが、いざ食べようと思ったら、つい種まで飲み込んでしまい焦っているあなた。・・・

続きを読む

旅行した先で、偶然見かけた旬のプラムを買って帰ってきたものの、食べてみたら、想像以上に酸っぱくて驚いているあなた。 それは、まだ未熟なプラムだった可能性がありますよ！ 今回は、プラムが酸っぱい原因をお話しするとともに、甘・・・

続きを読む

店頭で美味しそうと思って買ってきたパイナップルなのに、家に帰ってきて落ち着いて見てみたら、白いカビのような生えていてショックを受けているあなた。 でも、そのパイナップルをまだ捨ててはいけませんよ！もしかしたら、カビでない・・・

続きを読む

暑くなると、ふいにトロピカルフルーツ入りのゼリーを食べたくなることってありませんか？ ただ、そんなトロピカルフルーツの代表格である「パイナップル」でゼリーを作ってみたら、全然固まらなかった…という経験をしたことある方もい・・・

続きを読む

おなじみの南国フルーツ「パイナップル」を英語で表記すると、pineappleになりますよね。 これって、もしかしたら生物学的には、パイナップルとりんごは同じく種類なの？と考えたことありませんか。 そこで、そもそもパイナッ・・・

続きを読む

セミノールを通販等で購入すると、5キロ単位とかで送られてきますよね。 どうしても全部食べきれないこともあるのではないでしょうか。 そんな時には、ひと手間加えて保存しておくのもいいアイディアだと思います。 それには長期保存・・・

続きを読む

セミノールは美味しいフルーツですが、栄養価が高いことでも知られています。 セミノールにはどんな栄養があって、どんな効能があるのか、ご紹介していきます。 ▶　温州みかんの種類はたくさんある？旬の時期は様々！ ・・・

続きを読む

セミノールは酸味があって、果汁がたっぷりなのが特徴の柑橘です。 美味しく感じるにはある程度の酸味も必要で、理想のバランスは糖度7酸味3と言われています。 店頭で売られているセミノールは糖度6酸味4くらいかと思われます。 ・・・

続きを読む

皆さんセミノールというフルーツはご存知でしょうか？ セミノールは最近注目されている、ちょっぴり高級感のある柑橘類です。 濃厚な果汁がたっぷりで、さわやかな香りと芳香が楽しめます。 そのセミノールの保存方法や日持ちさせる方・・・

続きを読む

カニステルを食べた人の感想を聞くと、賛否両論です。なぜ乾燥に差が出てしまうのでしょうか？ その原因や対策、またカニステル自体の持つ味に関する特徴について調べてみました。 ▶　温州みかんの種類はたくさんある？・・・

続きを読む